prevencion de riesgos

CLASE 2: BIOMOLECULAS, MEMBRANA PLASMATICA Y TRANSPORTE.
Para comprender la conformación de la membrana plasmática, es importante conocer las moléculas orgánicas que se encuentran presente tanto en la membrana como también forman parte de nuestra alimentación. En este apartado se revisarán las características principales de las moléculas y sus funciones, para luego continuar con la membranaplasmática y su transporte.
Moléculas Orgánicas o Biomoléculas
Son moléculas formadas por Carbono e Hidrógeno principalmente. En algunas de ellas se encuentra presente átomos de Nitrógeno (N) y de fósforo (P). Las moléculas orgánicas son: Carbohidratos, Proteínas, Lípidos y Ácidos nucleicos.
Carbohidratos, Glúcidos o Hidratos de Carbono.
Están principalmente formados por C (carbono), H(Hidrógeno) y O (Oxígeno).Tienen como función energética y estructural. Se clasifican según el número de unidades de azúcar que contienen, por ejemplo: Los Monosacáridos: son cadenas simples que pueden estar formada por 3 a 7 átomos de carbono, un representante es la Glucosa. También se pueden encontrar dos monosacáridos unidos que se les denominan Disacáridos, ejemplo de este es la Sacarosa: Formada poruna Glucosa + Fructosa, (Es el azúcar de los Frutos), otro ejemplo es la Lactosa: Formada por una Glucosa + Galactosa, (Es el azúcar de la leche) y por último la Maltosa: Formada por 2 Glucosas.
Existe la posibilidad de varios monosacáridos se unan formando un POLISACARIDOS, como ejemplo de estos están: Almidón (glucosa almacenada en las plantas), Glucógeno (glucosa almacenada en los animales),Celulosa (Función estructural, Pared Celular)
Proteínas
Son moléculas que constituyen el 50% de la masa seca de los seres vivos. Están formados por C, H, O, N y S. Cabe destacar que en estas moléculas se incorporan dos elementos distintos al anterior, N y S. Se encuentran formadas por subunidades llamadas Aminoácidos. (20).Las principales funciones de las proteínas son: Crecimiento, el desarrolloy la reparación de los tejidos.
Lípidos
Son moléculas que están formadas por C, H, O y N. Como característica principal son moléculas Insolubles en agua, sólo son solubles en compuestos orgánicos como: éter, alcohol, cloroformo y benceno. Como funciones se pueden mencionar las siguientes: reserva energética de manera tardía, aislación térmica y otras de carácter estructural (formando parte demembrana plasmática) y hormonal. Ejemplos: grasas neutras, fosfolípidos y esteroides.
Polar: Zona que hidrofílica, tiene afinidad por el agua.
Apolar: Zona hidrfóbica, zona que repele el agua.

Fig. 1. Molécula fosfolípido.
Ácidos Nucleicos
Están formadas por C, H, O, N y P. Posee subunidades llamadas NUCLEOTIDOS, que están formados por un azúcar de tipo pentosa llamada Ribosa, un grupofosfato y bases nitrogenadas que pueden ser de tipo púrica o primídica. Existen 2 tipos de ácidos nucleicos: ADN (Ac. Desoxirribonucleico), cumple por función almacenar, transmitir y expresar la información genética de las células, también controla las actividades celulares y por otra parte el ARN (Ac. Ribonucleico), participa en la síntesis de proteínas, ya que lleva desde el núcleo al citoplasma lainformación contenida en el ADN.

MEMBRANA PLASMATICA
La membrana plasmática es una estructura que rodea a la célula, por lo tanto, separa el medio interno (medio intracelular o citoplasma) del medio externo (medio extracelular). Todas las células están rodeadas por una membrana plasmática, una capa muy delgada y flexible que les permite mantener su forma e individualidad. Es permeableselectiva.
Estructura de la membrana plasmática
Esta compuesta por proteínas, lípidos y glúcidos. La cantidad de cada una de estas biomoléculas varía entre los distintos tipos de célula.
Lípidos:
Los principales lípidos que forman parte de la membrana son los fosfolípidos, se encuentran organizados en una doble capa, llamada Bicapa lipídica. Estas moléculas se caracterizan por ser anfipáticas, es...