prevencion

Aplicaciones Avanzadas de Fosfina para Fumigación de
Fruta en Chile (patente en trámite)
Pedro Horn, Dipl. Eng. *, Dr. Franziskus Horn, Fosfoquim S.A.
Dr. Jeremiah Sullivan, Fosfoquim USA, Inc.

Antecedentes: El gas fosfina ha sido utilizado por
más de 70 años como insecticida y es hoy día el
fumigante
más
aceptado
para
productos
alimenticios almacenados. Su aplicación en forma
puraa partir de cilindros tiene una gran ventaja
ecológica, y es que no deja residuos tóxicos en el
ambiente ni en los productos tratados.
Sin embargo, como la fosfina forma mezclas
explosivas con aire a concentraciones superiores a
18.000 ppm, no había sido posible aplicar fosfina
desde su estado puro en cilindros por medio de
dilución directa con aire, aunque esta habría sido la
mejor manerade hacerlos.
El problema se resuelve entonces logrando diluir
fosfina pura directamente con aire hasta debajo del
punto de inflamación sin producir su inflamación en el proceso.
Llevando a cabo una serie de pruebas y probando diferentes diseños, Fosfoquim
S.A. ha logrado resolver el problema, patentando un sistema para la dilución de
fosfina con aire sin riesgo de inflamación. Este métodose conoce hoy como el
HORN DILUPHOS SYSTEM® (HDS).
El HORN DILUPHOS SYSTEM® (HDS) permite la dilución directa de fosfina pura
envasada en cilindros con aire, para obtener una mezcla de fosfina a una
concentración de 10.000 ppm a una tasa de 19 o 47 gramos por minuto de fosfina,
dependiendo del modelo de equipo de dilución utilizado. Se trata de un equipo
automatizado que informa al operador através de una pantalla de cristal líquido los
pasos a seguir. El equipo fue diseñado para aplicar el producto VAPORPH3OS,
producido por Cytec.
Esta nueva herramienta ha estado siendo utilizada por varios años en diferentes
países para diversas aplicaciones, como por ejemplo:
- Fumigación de silos y depósitos planos sin sistema de recirculación de aire.
- Fumigación de Silos con sistema derecirculación.
- Fumigación de todo tipo de depósitos planos.
- Fumigación de depósitos tipo “bunker storages” obteniendo una muy rápida
distribución del gas en la totalidad del volumen fumigado.
- Molinos han sido fumigados con fosfina minimizando los problemas de corrosión
al utilizar el HORN DILUPHOS SYSTEM®.
- Un nuevo sistema (JP-System) ha sido desarrollado para la fumigación decontenedores y camiones mediante el HORN DILUPHOS SYSTEM®,evitando la
apertura y retiro de residuos.

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Y la más reciente aplicación es un método y procedimiento para fumigar fruta
fresca y vegetales con fosfina pura.

Fosfina y su aplicación a fruta: Por muchos años la fosfina ha sido investigada
como fumigante para el tratamiento de fruta fresca y vegetales. Las
investigaciones hanmostrado buenos resultados en cuanto a mortalidad de
insectos, sin embargo, en cuanto a la calidad de la fruta, esta siempre sufrió algún
daño. Este daño ha sido causado principalmente por dos razones: Presencia de
amoniaco y temperatura de tratamiento relativamente alta, superior a 15°C a la
que se realizaron las pruebas.
Los productos basados en fosfuro de aluminio o fosfuro de magnesio tienen lagran
desventaja que si son utilizados a baja temperatura, producen la fosfina en forma
muy lenta y además siempre producen amoniaco como subproducto y el amoniaco
es conocido como agente fitotóxico. Por estas razones, siempre se puede esperar un
daño en la fruta al fumigar con fosfuros metálicos.
Pero por otra parte, debido a las características piroforicas del producto fosfina, hasta
eldesarrollo del HORN DILUPHOS SYSTEM® no había sido posible aplicar fosfina
en forma pura para fumigaciones.
Pero ahora, usando esta tecnología, se ha abierto la posibilidad de realizar
tratamientos de fruta fresca con fosfina pura libre de amoniaco a baja temperatura y
con altas concentraciones de gas, con el sorprendente descubrimiento, que la calidad
de la fruta no es dañada y sí es posible...