PrevencionObesidadNinosAdolescentes

Obesidad
en la niñez y en la adolescencia
Dra. Sandra N. Wac
Especialista en Clínica Médica y Nutrición
Jefa del Departamento de Vigilancia, Investigación y Educación de Alimentos
del Ministerio deSalud de la Provincia de Buenos Aires
Ex Médica de Planta de
Servicio de Cínica Médica
de Berazategui
y
de la Unidad de Metabolismo y Obesidad
del Servicio de Clínica Médica
del HIGA Prof. Dr. R. RossiLa Plata

sandrawac@hotmail.com

Tres grandes transiciones
alimentarias
deVegetarianos a Omnivoros

1) de Cazadores a Agricultores

1) de Agricultores a Industriales

Hoy
No SOLO como lo que
hayen mi entorno ...
...tambien como lo que
hay en el MUNDO!!!

Perooo...
...Qué está pasando actualmente?

Las mujeres:
qué eligemos cuando eligemos ???

Una de las caras

“Tenemos queterminar con la eterna
guerra del hombre contra el hombre, e
iniciar todos juntos la única guerra que
vale la pena, la única en que todos
ganan, la guerra del hombre
contra el hambre”.

Desayuno

Laprimera comida del día guarda una estrecha
relación con la capacidad de aprendizaje y
rendimiento escolar de los niños y
adolescentes

Alimentación y desempeño escolar
‰Los alimentos ofrecidos en laescuela son la
clave para mejorar el desempeño escolar.
‰ Los niños y adolescentes que tratan de aprender
sin la alimentación correspondiente (desayuno
y/o almuerzo), tropiezan con dificultades.
‰Ofreceralimentos a los niños y adolescentes,
mejora además la asistencia a clases

La especie humana ha pasado mucha hambre a lo largo de su evolución.
Nuestro genoma se ha adaptado para sobrevivir a ciclosde hambre y abundancia, más frecuentes los primeros.
Nuestros ancestros tuvieron que adaptarse a estas carencias acumulando una serie de mutaciones favorables hasta constituir lo que se ha
denominadoel "Genotipo ahorrador" (Thrfty genotype).
El problema surge cuando este genotipo desarrollado para sobrevivir a la escasez se enfrenta a la abundancia de la vida actual opulenta

Obesidad
HTA
DBT...