Previo Viscosidad

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Campo 1

Laboratorio de Fisicoquímica III
Semestre 2015-II
Grupo 2451-B

Previo Actividad Experimental No. 2
Viscosidad

Profesor:
Manuel Paz

Alumno:
Hernández Alfaro Juan Carlos


OBJETIVOS
Comprender el concepto de viscosidad y familiarizarse con las unidades en las que se expresa
Determinar la viscosidadexperimental de algunos líquidos puros y aceites lubricantes
Estudiar la variación de la viscosidad con el cambio de temperatura
Comprender el origen de la viscosidad en términos de la teoría molecular para fluidos
Desarrollar habilidades para para medir la viscosidad

INTRODUCCION
El concepto de viscosidad nació con Newton, cuando en su obra "Philosophiae Naturalis Principia Matematica" afirmó que laresistencia ejercida, y que surge a partir de una falta en el deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se mantienen, es proporcional a la velocidad a la que las partes de un fluido son separadas entre sí. De este modo, se establece la proporcionalidad existente entre el esfuerzo por unidad de área (F/A) necesario para producir un gradiente de velocidades en un fluido, siendo laconstante de proporcionalidad un factor que describe "la capacidad de deslizamiento de un fluido" (más tarde esta constante de proporcionalidad fue llamada viscosidad).
A diferencia de los sólidos, en los materiales líquidos y gaseosos las moléculas se desplazan unas respecto de otras, de modo que el fluido cambia fácilmente de forma cuando se ve sometido a esfuerzos externos. Por ejemplo, el agua adoptala forma interior de un vaso debido a la fuerza de la gravedad.

ACTIVIDADES PREVIAS AL EXPERIMENTO
1. Investigar cómo se define la viscosidad
Propiedad de los fluidos para ofrecer resistencia al esfuerzo tangencial o cortante, o lo que es lo mismo, resistencia a deformarse.
2. Discuta el origen de la viscosidad de acuerdo a la teoría molecular de los fluidos, y la diferencia entre fluidosNewtonianos y no Newtonianos
La viscosidad de los líquidos se debe a la cohesión entre las partículas, mientras que en los gases depende del intercambio de cantidad de movimiento entre partículas. La libertad de los enlaces moleculares está asociado con la temperatura y la presión.
Según la teoría molecular cuando un fluido empieza a fluir la influencia de la gravedad, las moléculas de las capasestacionarias del fluido deben cruzar una frontera o el límite para entrar en la región del flujo. Una vez cruzado el límite, estas moléculas reciben energía de las que están en movimiento y comienzan a fluir, de ahí surge la viscosidad que es la resistencia a fluir.
Fluidos Newtonianos: también llamado fluido verdadero es aquel que , sometido a un esfuerzo tangencial o cortante se deforma con lavelocidad que es proporcional directamente al esfuerzo aplicado.
Fluido no Newtoniano: son los que el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relación de deformación. Se clasifican con respecto a su comportamiento en el tiempo.
3. Investigue la variación de la viscosidad con la temperatura para líquidos y para gases
En los líquidos la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura,mientras que en los gases aumenta la actividad molecular, aumenta el intercambio de cantidad de movimiento y con este la viscosidad.
4. Comente los diferentes métodos de determinación de viscosidad y el principio en el que se basan. Incluir viscosímetro de Otswald.
VISCOSÍMETROS DE BURBUJAS
El método comparativo alfabético, usa 4 juegos de tubos de referencia deletreados, A5 a Z10, de viscosidad conocidaque cubre un rango de 0,005 a 1,000 stokes. El método de tiempo directo, usa un simple tubo con 3 líneas de tiempo, para determinar los “segundos de burbuja” requerido por una burbuja de aire, en recorrer una distancia vertical conocida a través de un tubo de diámetro conocido.
VISCOSÍMETRO DE CAPILARES
El viscosímetro capilar es quizá el instrumento para la determinación de viscosidad más...