Pricipios De Un Proyecto

Academia Militar General Miguel Iturralde N°2
Nombre: Julio Parreño
Curso: 6to hotelería
Tema: Creación de un bar restaurante temático
Problema: Insuficiencia de ofertas gastronómicas y deentretenimiento deportivo en Tumbaco

Firma del tutor Firma del facilitador
Capitulo1
El problema
Contextualización histórico social(macro)
Este tipo de restaurantes se han especializado en ofrecer un tipo de comida relacionado con una cultura o país determinado -mexicana, americana o árabe-, pero también encontramos casos en los quela característica temática viene dada por un tema, como por ejemplo el deporte, la música o el cine.
Así, en cualquiera de los casos, la ambientación del local es fundamental para recrear elambiente que quieres que tus clientes perciban y disfruten mientras permanecen en el local, por lo que la decoración es sumamente importante.
Si bien es cierto que los elementos decorativos suponen una granparte de la inversión inicial, hay que asimilar que se trata de un valor añadido al establecimiento, la base del concepto de negocio y el verdadero reclamo para la clientela, que relacionamentalmente el ambiente con la gastronomía, apreciándolo mucho más.
Además, es indiscutible que el tándem que forma la oferta gastronómica especializada y la decoración son fundamentales para crear imagen demarca, una imagen que será más potente cuanto más impacte en la mente del cliente. Como en el resto de sectores, un factor que colabora con el éxito del negocio.
En este sentido, pertenecer a una redde franquicias tiene muchas ventajas para el inversor porque la central se encarga de investigar los gustos del público y adaptar la oferta a la demanda sin perder el toque original, además deorientar sobre la decoración, invertir en renovar la misma para modernizar los locales y potenciar la marca a través de publicidad y marketing.
Otro aspecto del negocio a tener en cuenta está relacionado...