primer taller del segundo corte


Producción de Péptidos Alcaloides del cornezuelo de centeno en cultivo Sumergido por tres aislamientos de Claviceps purpurea
RESUMEN
Tres cepas de Claviceps purpurea (Fr.) Tul., Aisladas de esclerocios que crecen en centeno, producidas bajo condiciones sumergidas de ergocriptina y ergotamina, ergocornina y ergosina, y ergocristina, respectivamente. Todas las cepas carecían de la capacidadpara producir conidios o los formaban escasamente, pero acumularon grandes cantidades de lípidos y esteroles. Las fermentaciones se dividen típicamente en dos fases. La primera se caracteriza por la rápida utilización y agotamiento del fosfato contenido en el medio, la rápida absorción de nitrógeno de amonio y de ácido cítrico, el rápido crecimiento y la producción de alcaloides baja; la segundafase se caracteriza por un crecimiento más lento y por una marcada acumulación de lípidos, esteroles, y alcaloides.
INTRODUCCIÓN
Altos rendimientos de alcaloides de ácido lisérgico en cultivo sumergido se obtuvieron por primera vez en 1961 por Arcamone et al., quien describió la producción de alfa-hidroxietil-lysergarnida por una cepa de Claviceps paspali (Fr.) Tul. Posteriormente, otros autoresobtuvieron el mismo compuesto con diferentes cepas de C. paspali. Más tarde, Kobel et al. describieron la producción de ácido 6-metil-ergol-8-eno-8-carboxílico por diferentes cepas de la misma especie. En 1966, Arnici et al. describe la producción con alto rendimiento de ergotamina por un cultivo sumergido de una cepa de C. purpurea. Los estudios sobre la fisiología, genética y metabolismo de lamisma cepa también se publicaron.
En 1967, se aislaron tres cepas de C. purpurea productoras de grandes cantidades de ergocriptina y ergotamina, ergocornina y ergosina y ergocristina en cultivo sumergido. En este trabajo se trata de una descripción de estas cepas y de sus procesos de producción.
Medios de cultivo. Medio CZ 4M contiene (g por litro): glucosa, 40; Vegedor (un extracto vegetalproducido por Liebig, Italia), 1; (NH4)2HP04, 5; K2HPO4, 1; MgSO4 7H20, 2.5; KCl, 0.5; FeSO4 7H20, 0.01; ZnSO4- 7H20, 0.01; agar, 18; y agua destilada a un volumen de 1000 ml. El pH no fue ajustado y la esterilización se consiguió por calentamiento a 110° C por 20 minutos.

Medio TS5 contiene (g por litro): sacarosa, 100; asparagina, 5; KH2PO4, 0.25; MgSO4 7H20, 0.15; extracto de levadura, 0.05; agar,18; y agua destilada a un volumen de 1000 ml. El pH fue ajustado a 5.2 con NaOH; la esterilización se consiguió por calentamiento a 110° C por 20 minutos.

Medio Pep3 (peptona-sacarosa) contiene (g por litro): sacarosa, 300; peptona, 10; KH2PO4, 0.5; MgSO4-7H20, 0.5; FeSO4 7H20, 0.007; ZnSO4 7H20, 0.006; agar, 18; y agua de grifo a un volumen de 1000 ml. El pH no fue ajustado y laesterilización se consiguió por calentamiento a 110° C por 20 minutos.

Medio TS contiene (g por litro): sacarosa, 100;asparagina, 10; KH2PO4, 0.5; MgSO4 7H20, 0.3; FeSO4 7H20, 0.007; ZnSO4 7H20, 0.006; extracto de levadura,
0.1; y agua destilada a un volumen de 1000 ml. El pH fue ajustado a 5.2 con NaOH; la esterilización se consiguió por calentamiento a 110° C por 20 minutos.

Medio TG contiene (gpor litro): glucosa, 100; ácido cítrico, 10; KH2PO4, 0.5; MgSO4- 7H20, 0.3; FeSO4 7H20, 0.007; ZnSO4 7H20, 0.006; extracto de levadura, 0.1; y agua destilada a un volumen de 1000 ml. El pH fue ajustado a 5.2 con amoniaco acuoso; la esterilización se consiguió por calentamiento a 120°C por 20 minutos.

Medio TV contiene (g por litro): sacarosa, 100; Vegedor, 10; KH2PO4, 0.5; MgSO4 7H2O, 0.3;FeSO4 7H20, 0.007; ZnSO4 7H20, 0.006; y agua destilada a un volumen de 1000 ml. El pH no fue ajustado; la esterilización se consiguió por calentamiento a 120°C por 20 minutos.

Medio T25 contiene (g por litro): sacarosa, 300; ácido cítrico, 15; KH2PO4, 0.5; MgSO4 7H20, 0.5; KCl, 0.12; FeSO4 7H20, 0.007; ZnSO4 7H20, 0.006; extracto de levadura, 0.1; y agua de grifo a un volumen de 1000 ml. El...