Primer Tema De Dpo

TEMA 1. PRODUCCION Y CADENA DE VALOR.

1. Concepto y contenidos de la dirección de la producción y operaciones.

Actualmente, la empresa está sometida a un proceso de creciente internacionalización o fuerte competitividad y unas tecnologías en continuo desarrollo, de ahí que la posición que ocupe la empresa depende no solo de factores externos sino de su actitud ante el cambio.Tradicionalmente se había contemplado la dirección de producción desde una perspectiva muy técnica.
En la actualidad muchas empresas descubren que si consideran de forma estratégica la producción, al poder elaborar productos de forma más eficiente, fiable y precisa, puede obtener ventajas competitivas frente al resto de competidores.
La actividad productiva de la empresa tiene comoobjeto crear bienes y/o servicios a través de unos factores productivos que se someten a un proceso de transformación para crear valor, es decir, los resultados obtenidos del proceso productivo tienen mayor valor que los factores utilizados para su producción.
Se define la producción como el conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que son necesarias para la obtención de bienesy servicios mediante la aplicación sistemática de un conjunto de decisiones que tienen como objetivo incrementar el valor de los factores que intervienen en la creación de dichos bienes y servicios, de forma que dichos productos satisfagan las necesidades sentidas por los clientes.
La D.P.O. puede realizar su estudio desde tres enfoques:
1º ENFOQUE SISTEMICO: En esta teoría seconsidera a la empresa como un sistema abierto y complejo que requiere una coordinación consciente. Dentro del sistema de operaciones, hay 3 subsistemas: físico, financiero y humano.
El subsistema físico se divide en 3 subsistemas:
- De aprovisionamiento, cuya función es captar inputs.
- De producción, cuyo objetivo es transformar inputs en outputs.
- Decomercialización, cuyo objetivo es la colocación de los outputs en el mercado.
2º ENFOQUE ESTRATEGICO: En este la producción se considera un elemento clave para la formulación de estrategias.
En este enfoque, las decisiones relativas a la producción se encuadran en dos apartados.
A) DECISIONES ESTRATEGICAS: Son decisiones poco estructuradas sobre productos, procesos e instalaciones. Son alargo plazo y su corrección a corto plazo es muy costosa o prácticamente imposible.
Las decisiones de producción de tipo estratégico son:
1º Elección del producto o servicio que se va a producir.
2º Diseño más adecuado.
3º Elección del proceso productivo.
4º Tecnología que se va a usar.
5º Capacidad productiva de las instalaciones.
6º Localización delas instalaciones.
7º Distribución en planta.
8º Establecimiento de las directrices generales de la gestión de calidad.
B) DECISIONES TACTICAS: Decisiones estructurales, rutinarias y repetitivas. A corto plazo. Estas son:
1º La programación de la producción.
2º Sobre el nivel del inventario.
3º Relativa al mantenimiento preventivo de las maquinas.

3ºENFOQUE DEL CICLO DE VIDA: En este enfoque, un sistema productivo nace, crece y se orienta hacia determinados objetivos siguiendo una secuencia de decisiones, que es la siguiente:
1º Se decide el nacimiento del sistema.
2º Se decide el diseño del producto y se selecciona el proceso productivo.
3º Se procede al diseño del sistema.
4º Se realiza la administración de la cadenade suministro.
5º Se procede a la revisión del sistema

2. Origen y etapas de la dirección de producción y operaciones.

Aunque la D.P.O. como disciplina independiente es relativamente joven, sin embargo su historia es bastante rica, ya que su estudio se incluía dentro de la disciplina de administración de empresas.

LA REVOLUCION INDUSTRIAL (S. XVII Y S.XIX): Hasta...