PRIMERA ENTREGA DE PROYECTO SIMULACI N GERENCIAL


PRIMERA ENTREGA DE PROYECTO
SIMULACION GERENCIAL




TUTOR


DIEGO FELIPE MONTALVO MORALES







INTEGRANTES:

WILLIAM ELVIS CORREA
Código:

ANA MARIA DE ALBA GUTIERREZ
Código: 1311380050







POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

SEPTIEMBRE, 2014




INTRODUCCION
En el análisis a la Empresa SIMPOLI, se identifica que la demanda, el precio de los insumos de sus productos, el precio por el cual vendesu producción, y los bienes que derivan de su producción, son variables dentro de su análisis, en el caso que nos ocupa la organización está encargada de la producción de queso y sour cream, es necesario analizar sobre el comportamiento de las anteriores variables el comportamiento de la demanda, por ende se ven influenciados por una variable aleatoria.

Entendiendo la dinámica de lademanda, los salarios y la cantidad de población empleada para la producción de queso y Sour Cream, al estar en función de dicha variable, esta deberá presentar un comportamiento similar, o por lo menos aleatorio.

En lo relacionado con el queso, es perceptible que la cantidad y el jornal presentan un comportamiento parecido entre ellos y estrechamente relacionado con la demanda, debido a la relaciónlineal presentada de demanda a trabajadores, como de estos a jornales.


EMPRESA SIMPOLI

La empresa Simpoli se dedica a la producción y venta de quesos. En un día para la producción de 9 quesos la empresa requiere de 1 persona. A cada persona contratada se le paga un jornal de $ 10.000. El precio de la leche es una fuente de variabilidad muy marcada en el entorno en que opera la empresa, se sabe quedicho precio de la leche se puede representar por medio de la siguiente función masa de probabilidad: El precio del litro de leche en el periodo pasado fue de $2.000 y para la producción de 1 queso se requieren 1,5 litros de leche. Otra fuente de variabilidad en las operaciones de la empresa es la demanda, se ha logrado establecer que la tasa de crecimiento / decrecimiento de la demanda se puederepresentar por la siguiente función masa de probabilidad: Se sabe que la demanda del periodo pasado fue de 100 unidades, y se consideran que se venden unidades enteras de queso (aproximados hacia el entero mayor). Adicionalmente, el precio del queso en el periodo pasado fue de $5.000, se ha observado que el precio de venta del queso aumenta cada día en una tasa de 0.1%. En algunos periodos serequerirá contratar más personal del estrictamente necesario, dado que el número de personas a contratar debe ser un número entero, es decir, si su demanda es de 10 quesos Ud. Tendrá que contratar dos personas. La capacidad de mano de obra que sobra será dedicada a la producción de Sour Cream, dicho Sour Cream se vende (sin importar que cantidad se produzca en un día) a $500 el litro. Para producirun litro de Sour Cream se requiere 1 litro de leche adicional. En un día hombre se pueden producir 3 litros de Sour Cream. Se debe realizar una simulación en Excel para las operaciones de los próximos 2000 días. En dicha simulación deben estar parametrizados los siguientes datos:


- Valor de Jornal Requerimientos de leche para la fabricación de queso y Sour Cream Precio inicial de la lecheDemanda inicial


Además debe recopilar la información de los siguientes indicadores:
- Demanda promedio para los 2000 días - Costos de mano de obra promedio para los 2000 días


- Costos materiales promedio para los 2000 días -Ingresos promedio por venta de quesos para los 2000 días - Ingresos promedio por venta de Sour Cream para los 2000 días - Utilidad promedio para los 2000 díasDESCRIPCION DEL MODELO DISEÑADO ANALISIS: Se simulan las operaciones de la empresa por los siguientes 2000 días a través de la simulación de Montecarlo.

VARIABLES ALEATORIAS: - Demanda de queso

- Precio de leche - Número de Trabajadores


VARIABLES DETERMINISTICAS: - Valor de queso - Valor del Sour Cream

VARIABLES DE RESULTADO

- Promedio de la demanda de queso - Promedio mano de obra

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