Primero

8 Operación

Objetivo del área de operación
La operación de toda empresa se puede aglutinar en dos conceptos:
PRODUCCION u OPERACION Es la transformación de insumos, a través de recursos humanos, físicos y técnicos, en productos requeridos por los consumidores. Esos productos pueden ser: Bienes o Servicios.
PRODUCTO Es el resultado final de un proceso de producción, el cual puede ser unBien o Servicio, que representa un satisfactor para el consumidor.
Asi se pueden destacar dos tipos de bienes.
* Bienes industriales. Son productos que se utilizan para producir otros bienes algunos de ellos entran directamente en el proceso productivo, como Materia prima, Producto semi-terminado o Componentes.
* Bienes de consumo. Son los productos usados por los consumidores parasatisfacer sus necesidades personales. Se pueden clasificar a su vez en Bienes duraderos o perecederos.
Y dos tipos de servicios.
* Servicios comerciales. Algunos ejemplos de estos son: reparación y mantenimiento de maquinaria y equipo diseño de instalaciones, etcétera.
* Servicios profesionales. Algunos ejemplos de estos son administrativos, atención médica o dental, educativos, asesoría,etcétera.
Es indispensable establecer los objetivos que se pretende alcanzar en el área de producción, esto con el propósito de contribuir al cumplimiento de los objetivos de la empresa.
Los objetivos del área de producción u operación al igual que los de las otras áreas, deben ser cuantificables y medibles, e ir en relación con los recursos disponibles de la empresa.
a) LLENAR FORMATO DEOBJETIVOS DE OPERACIÓN

8.1 Especificación del servicio (o producto)
El diseño de un producto o servicio debe cumplir con varias características, entre otras:
* Simplicidad y practicidad (facilidad de uso )
* Confiabilidad (que no falle)
* Calidad (bien echo, durable, etcétera)
Asimismo, en el diseño debe especificarse en que consiste el producto o servicio, a través de una descripcióndetallada del mismo, incluyendo dimensiones colores y todas las características que lo definen.
b) REALICE UN DISEÑO DEFINITIVO DEL PRODUCTO O SERVICIO DE SU EMPRESA INCLUYA DIBUJOS FOTOGRAFIAS ETCÉTERA.
8.2 Descripción del proceso de operación.
Independientemente si se va a producir, maquilar o comprar en un principio, es necesario conocer el proceso de la operación.
Elproceso de Operación es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar un producto o prestar un servicio. En el se conjuntan la maquinaria, la materia prima y el recurso humano, necesarios para realizar el proceso. El proceso de Operación debe quedar establecido en forma clara, de modo que permita a los trabajadores obtener el producto deseado con un uso eficiente de los recursosnecesarios. Debe considerarse también que este proceso tendrá que evitar cualquier daño probable al medio o a la sociedad en general.
El proceso de Operación se establece siguiendo el procedimiento que a continuación se describe.
A. Determinar todas las actividades requeridas para producir un bien o prestar un servicio.
B. Organizar las actividades de manera secuencial.
C. Establecer lostiempos requeridos para llevar a cabo cada actividad.
c) ESCRIBA EL PROCESO DE OPERACIÓN DE SU EMPRESA.

8.3 Elementos de la Operación.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
El diagrama de flujo del proceso de Operación es una secuencia de actividades expresadas en forma gráfica. Es una forma de detallar y analizar el proceso de producción, mediante el uso de un diagrama de flujo, usa unasimbología especial, que se puede adaptar a las diferentes actividades.

CARACTERISTICAS DE LA TECNOLOGIA.
Es importante determinar la tecnología disponible para elaborar el producto. Es necesario
especificarla por que a través de ello es posible:
* Asegurar que se usara un nivel de tecnología apropiado al tipo de proyecto y a la región donde se piensa desarrollar.
*...