primeros auxilios y seguridad alimentaria

REPASO DE APRENDIZAJE II
SEGURIDAD INDUSTRIAL EN AREAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS:
1. QUE ES SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL?
Está dirigido a disminuir o eliminar los riesgos en el trabajo.
2. QUE ESPREVENCIÓN?
El conjunto de actividades o medidas adoptadas o previstas en todas las fases de actividad de la empresa con el fin de evitar o disminuir los riesgos derivados del trabajo.
3. QUE ESRIESGO LABORAL?
La posibilidad de que un trabajador sufra un determinado daño derivado del trabajo. 
4. CUALES SON LAS CAUSAS ACCIDENTALES?
Factores Personales: no sabe, no quiere, no puede.Factores de trabajo: falta de normas y hábitos.
Actos inseguros: violación de un procedimiento dentro de la cocina.
Condiciones inseguras: peligros, accidentes.
5. QUE ES EPP?
Es la indumentarianecesaria para proteger la integridad personal.

6. PROCEDIMIENTOS DE CUCHILLOS:
Mantenga afilados los cuchillos. Los cuchillos desafilados son peligrosos.
Nunca deje los cuchillos remojando en agua.Ponga un trapo húmedo debajo de la tabla de cortar para que no se deslice.
Si alguien lo interrumpe mientras esté cortando algo, deténgase y ponga el cuchillo en un lugar plano y seguro.
Parapasarle un cuchillo a otra persona, póngalo sobre un mostrador o páseselo con la hoja volteada hacia abajo.
Si un cuchillo se está cayendo, déjelo que se caiga. Dé varios pasos hacia atrás. Adviértales elpeligro a los demás. Nunca trate de atrapar el cuchillo.
Siempre que sea posible, cargue y guarde los cuchillos en fundas o en estuches.
Cuando esté cortando algo, meta los dedos de la mano que estésosteniendo lo que esté cortando.


7. PROCEDIMIENTO PARA PROCESADORAS DE ALIMENTOS Y MÁQUINAS DE REBANAR Y DE MOLER
Aumente la seguridad en el lugar de trabajo
Use procedimientos de trabajoseguros
Aumente la seguridad en el lugar de trabajo
Use procedimientos de trabajo seguros
Use ropa y equipo de protección
8. PROCEDIMIENTOS EN CRISTALERIA Y VAJILLAS:
Aumente la seguridad en el...