Primeros Auxilios

PARA AYUDAR A MARIANA A COLOCAR SU HELADERIA :
CONCEPTOS PARA TENER EN CUENTA:
ALA HORA DE SELECCIONAR LAS FRUTAS DEBE DE TENER EN CUENTA QUE EL PRODUCTO ESTE FRESCO NO ESTE APILADOS DEBE DE TENERUN COLOR BRILLANTE; SI ESTO SE LOGRA EL PRODUCTO FINAL SERA DE MUY BUENA CALIDAD, SI EL PRODUCTO INICIAL ES DE MUY MALA CALIDAD LO MAS SEGURO ES QUE EL FINAL SEA CONTAMINADO.
SE DEBE UTILIZAR UNGORRO PARA EL CABELLO Y UN TAPA-BOCAS ALA HORA DE MANIPULAR LAS FRUTAS ASI SE EVITAN LAS EMFERMEDADES Y LAS DIFERENTES TIPOS DE INFECCIONES QUE EN ELLAS SE PUEDAN ENCONTRAR.
EVITAR QUE LAS FRUTAS ESTENMENOS DE 15 GRADOS CENTIGRADOS Y MAS DE 51 GRADOS CENTIGRADOS POR MUCHO TIEMPO YA QUE ALLI ES DONDE SE CONCENTRAN LAS BACTERIAS Y LEVADURAS ALLI CRECEN Y SE MULTIPLICAN YN PODRIAN LLEGAR A CAUSARUNA EMFERMEDAD ALIMENTARIA; LA TEMPERATURA IDEAL PARA ESTOS ALIMENTOS POTENCIALMENTE PELIGROSOS ES DE MENOS DE 5 O MAYOR DE 60 GRADOS CENTIGRADOS.
ALMACENAR LOS PRODUCTOS QUE SE DESCOMPONGAN MAS LIGERO, LO MAS PRONTO DESPUES DE LA COMPRA.
ALMACENARLOS EN UNA AREA ENTRE UNOS 15 A 18 CENTIMETROS DEL SUELO .
PARA QUE ALLA UNA BUENA CIRCULACION DEL AIRE COLOCAR LOS ALIMENTOS EN FORMA ESPACIADA.MANTENGA LAS AREAS DE ALMACENAMIENTO LIMPIAS Y APROPIADAS PARA ELLAS.
NO DAÑE LOS EMPAUQES DE LOS ALIMENTOS , MANTENGALOS TAMBIEN LIMPIOS.
DEBE BAÑARSE TODOS LOS DIAS ASI EVITARA CONTAMINAR LOSALIMENTOS.
MANTENER LAS UÑAS CORTAS Y DESPINTADAS, TAMBIEN EVITE COCINAR CON JOYAS O MAQUILLAJE.
DESINFETE TODOS LOS UTENCILIOS DE TRABAJO ANTES Y DESPUES DE USARLOS CON AGUA CALIENTE O A VAPOR.
LAVARSELAS MANOS DESPUES DE TOCAR CUALQUIER ZONA DE SU CUERPO, DESPUES DE ENTRAR AL BAÑO,CONTESTAR TELEFONOS,MANEJAR PRODUCTOS CRUDOS POTENCIALMENTE PELIGROSOS ,DESPUES DE FUMAR COMER O TOMAR.
NO PREPARELAS CARNES CON LOS MISMOS UTENSILIOS DE LAS FRUTAS O LAS VERDURAS.

BIBLIOGRFIA:
http://sena.blackboard.com/webapps/portal/frameset.jsp?tab_id=_1_1

IMFORMACION NUTRICIONAL:

CEREZA
* Buena...