Principales Especies Comerciales Del Peru

Universidad José Faustino Sánchez Carrión
Procesamiento de Recursos Hidrobiológicos I

Docente :
Ing. Luciano Amador García Alor

Facultad :
Ingeniería Pesquera
Tema :
Especies de Importancia Comercial en el Perú

Alumno :
Castillo Encinas Luis Roberto


2010

Índice

I. Caratula| |
II. Índice | |
III. Introducción | |
IV. Objetivo | |
V. Marco teórico | |
Recursos Hidrobiológicos Comerciales | |
* Peces | |
* Moluscos | |
* Crustáceos | |
* Equinodermos | |
VI. Conclusiones VII. Bibliografía | |

Introducción

Como sabemos uno de los principales factores que mueve el país y su economía es la importanciade recursos hidrobiológicos que se obtienen para su comercialización interna como externa, puesto que es una de las materias primas que mas se comercializa para obtener diversos productos de estas, lo que se esta presentado en este trabajo es una pequeña lista de recursos hidrobiológicos que tienen mayor importancia en su comercialización, pues se añadió algunas características de cada especie asícomo su morfología, esta documentado tal de que se pueda entender y se pueda clasificar cada especie en un orden de acuerdo a la especie .
Como podemos ver la economía principal se basa en la comercialización de los recursos Hidrobiológicos puesto que no solo son de origen Marino, si no también se tiene en cuenta los recursos Hidrobiológicos Amazónicos y Andinos. Así como también la importanciacomercial de estos recursos hidrobiológicos se en la acuicultura y maricultura de estos productos.




MARCO TEORICO
PECES
ANCHOVETA
 Engraulis ringens
Fam. Engraulidae



* Cuerpo delgado, alargado, redondeado; hocico largo y marcadamente puntiagudo.
* Mandíbula superior relativamente corta, alcanzando solo el frente del preopérculo, Con punta roma.

* Lamandíbula inferior casi alcanza el agujero nasal.
* Sin dientes caninos largos.
* La membrana que cubre las branquias no se expande hasta la parte posterior de las branquias.
* El tercer arco branquial no tiene espinas.
* Sobre la rama inferior del primer arco branquial de 38 a 49 largas y delgadas espinas.
* El origen de la aleta dorsal se encuentra en la parte media del cuerpo.
*La base de la aleta anal es corta, de 18 radios, con origen más atrás del último radio dorsal.
* Es una especie pelágica que vive en cardúmenes en áreas que pueden estar entre 36 km. y 180 km. de distancia de la costa y se alimenta de zooplankton.
* Es una especie de aguas superficiales frías, es decir no se las encuentra pegada a las costas, menos en las playas, ni tampoco en aguasprofundas.
BAGRE CON FAJA
 Galeichthys peruvianus
Fam. Ariidae



* Tres pares de barbillas, las superiores no alcanzan las aletas pectorales.
* La parte superior de la cabeza es lisa, cubierta con una gruesa capa de piel.
* Amplia placa ósea en forma de abanico sobre la base de la aleta pectoral.
* Cuerpo delgado, especialmente en su parte posterior.
* Hocico redondeado.Boca moderadamente amplia.
* Hueso amplio en la parte posterior de la cabeza, separado por un pequeño hueso desde la placa semilunar.
* Surco sobre la cabeza moderadamente amplio, que se extiende hacia atrás entre los ojos.
* Mandíbulas con amplias bandas de pequeños dientes.
* Frente del techo de la boca con dos pequeñas placas dentales que son contiguas a la larga placa dentallateral.
* Radios anales: 15-18.
* Radios pectorales: 10-11
* La parte superior del cuerpo es de color azul-negruzco a rojo-café. La parte ventral es blanca.
* Una banda blanca plateada a crema desde el lomo a la parte media de la base de la cola.
* Aletas oscuras.
* Tamaño: 35 cm.
* Hábitat: aguas costeras.
* Rango de profundidad: de 0 a 30 metros....