Principales razas lecheras

RAZAS BOVINAS

Holstein
 
Originaria de Europa
 Gran productora de leche, campeona mundial de leche 27445kgen 365 días.
Su leche es la que contiene menos sólidos totales.Animal maduro puedellegar a pesar 700 kg.
La vaca Holstein es grande, elegante y fuerte, con un pesopromedio de 650 Kilos y una alzada aproximada de 1.50 m.
Se caracteriza por su pelaje blanco y negro.
la Holstein se hadistinguido por su sobresaliente producción deleche, el promedio nacional es de 17610kg/lact. En vacas de registro

 
Pardo suizo 

Originaria de suiza 
Existen dos variedades, el europeo y elamericano
Esta raza es la segunda mas productora de leche en el mundo
Excelente para producir leche en el trópico por su Rusticidad,longevidad, Baja incidencia de problemas metabólicospospartos, muyadaptable a extremos climáticos.
Peso máximo HEMBRAS 700-800Kg
MACHO 950-1000Kg 
La leche contiene Grasa 4.0% y Proteína 3.5%
 
Shorton lechero

Originario de Inglaterra
Cabeza pequeña,perfil cóncavo, belfo rosado sin pigmento.
Cuernos de color marfil con puntas oscuras. Cortos y finos.
El pelaje puede ser rojo, blanco o rosillo, de diversasmodalidades.
Es una raza prolífica, con 60a 85% de prolificidad.
Las crías nacen con 38kg
Las hembras pesan alrededor de 636kg y los machos 1045kg

Jersey

Originaria de Isla de jersey
Son de Color bayo claro, marron hasta casi negro,pezuñas y mucosasnegras. De tamaño Pequeño
Apta a los 14 meses con 250Km
Utilizada en el mejoramiento de vacas lecheras en el tropico
Peso máximo HEMBRAS 350-500Kg

La leche de la Jersey contienemás sólidos totales que la de otras razas lecheras y su sabor es suave y rico, con un porcentaje más alto de proteína, calcio y otros importantes nutrientes.

Ayrshire

Es originaria deescocia Escoces
De tamaño Mediano
Buenos aplomos patas resistentes
Las ubres son Simetricas,uniformes y niveladas
La mas longeva de las razas
Tiene las mas alta conversion
La leche contiene: Grasa 4%...