PRINCIPIOS ACTIVOS

PRINCIPIOS ACTIVOS
EN PLANTAS
MEDICINALES Y
AROMÁTICAS
M. Paz Arraiza
UIPAM – 07/08

DEFINICIONES
Plantas medicinales
Son aquellas que elaboran unos
productos llamados principios activos, o
sustancias que ejercen una acción
farmacológica sobre el organismo vivo.
Su utilidad es servir como droga o
medicamento
Constituyen aproximadamente la 7ª parte
de las especies conocidaspaz.arraiza@upm.es

PRINCIPIOS ACTIVOS
Son substancias que se encuentran en
las distintas partes de las plantas y que
alteran o modifican el funcionamiento de
órganos y sistemas del cuerpo humano y
animal.

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PRINCIPIOS ACTIVOS
Se clasifican según su origen metabólico
Productos resultantes del metabolismo
primario (intervienen en forma directa en la
supervivencia,crecimiento y reproducción).
Productos derivados del metabolismo
secundario (no son esenciales para el
metabolismo sino que son sintetizadas como
defensa, adaptación…)
Son los más importantes como principios
activos.
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PRINCIPIOS ACTIVOS
Metabolismo Primario
Vitaminas
Minerales
Aminoácidos
Carbohidratos y fibras
Azúcares diversos
Ácidos orgánicos
LípidosAntibióticos.
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PRINCIPIOS ACTIVOS
Metabolismo Secundario
Aceites esenciales
Alcaloides
Glucósidos o heterósidos
Mucílagos y las gomas
Taninos.
Otros

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CLASIFICACIÓN
Heterósidos.
Antraquinónicos, Cardiotónicos, Cianogénicos,
Cumarínicos, Fenólicos, Flavónicos, Ranunculósidos,
Saponósidos, Sulfurados

Polifenoles
Ácidos fenólicos; Cumarinas;Flavonoides; Lignanos;
Taninos; Quinonas.

Terpenoides
Aceites esenciales; Iridoides; Lactonas; Diterpenos;
Saponinas.

Alcaloides.
Alcaloides quinolínicos e isoquinolínicos, tropánicos,
imidazólicos, aporfínicos, bases xánticas.
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HETERÓSIDOS

PRINCIPIOS ACTIVOS

HETERÓSIDOS
Los glucósidos o heterósidos están formadas por 2 partes
una es un azúcar (p.e. glucosa)la otra de no-azúcar (aglucona o genina)
Son clasificados por las características de la parte no-azúcar:
Antraquinónicos
Cardiotónicos
Cianógenos
Cumarínicos
Fenólicos
Flavónicos
Ranunculósidos
Saponósidos
Sulfurados
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HETERÓSIDOS
Tipo
Antraquinónicos
Cardiotónicos

Propiedades

Fenólicos
Flavónicos
Ranunculósidos

Purgantes
Diurético. Tónico cardíacoAnestésicos. Anti-espasmódicas.
Hipotensoras
Antibacteriano. Anticoagulante. Protector
solar
Febrífugas y antipiréticas
Fragilidad capilar. Vitamina C
Irritantes para la piel

Saponósidos

Hemolisis. Emolientes. Dermatitis

Sulfurados

Antibióticos

Cianogénicos
Cumarínicos

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Especies
Cáscara sagrada, sen
Digital
Cerezo. Guindo. Almendro
Avena
Peral.Sauce
Girasol. Ruda
Ranunculáceas
Abedul, Maíz, Regaliz,
Saponaria, violeta.
Ajo, cebolla, rábano

HETERÓSIDOS ANTRAQUINÓNICOS
Consisten en una molécula de azúcar unido
a un derivado del antraceno.
Se emplean como laxantes o purgantes.
Antraceno

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HETERÓSIDOS ANTRAQUINÓNICOS
Aloe

Aloe vera

Ruibarbo

Rheum spp

Sen

Cassia spp

Frángula

Rhamnusfrangula

Cáscara sagrada

Rhamnus purshiana

Espino cerval

Rhamnus cathartica
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HETERÓSIDOS CARDIOTÓNICOS
A este grupo pertenecen una serie de
principios activos que actúan directamente
sobre el músculo cardiaco
Acción específica sobre el corazón
No han podido ser sustituidos por fármacos
de síntesis.

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HETERÓSIDOS
CARDIOTÓNICOS
Digital:Digitalis purpurea

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HETERÓSIDOS CIANOGÉNICOS
Hay plantas que desprenden ácido
cianhídrico.
Han sido causa de envenenamientos
mortales.
Fenómeno que se conoce como
cianogénesis

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HETERÓSIDOS CIANOGÉNICOS
Semillas de Prunus amygdalus.
La variedad dulcis se come.
La amarga posee amigdalina.
Sabor amargo y desprenden olor
a benzaldehido....