principios de calidad

Principios de
Calidad
Ing. Andrés de J. Villasante Ricalde

Octubre, 2012

Bienvenida
•

Presentación

•

Mecánica del curso:
Sesiones de 3 horas los viernes

•

Calificación:
1º Parcial; Examen
80%
Tareas, casos, participación
20%
2º Parcial;

Octubre 2012

Examen
80%
Tareas, casos, participación
20%

Principios de Calidad

Clase 1

2

Bibliografía“Administración de la Calidad Total”, Edmundo Guajardo Garza, Ed.
Pax México, 1996
“Administración y Control de la Calidad”, James R. Evans y William
M. Lindsay, Grupo Editorial Iberoamericana, 1995
“Statistical Meted from the Viewpoint of Quality Control”, Walter A.
Shewhart, Dover publications Inc., 1939, reedición de 1986
 
“Juran y la Planificación para la Calidad”, J. M. Juran, EdicionesDíaz
Santos, S. A., 1990
 
“Kaizen”, Masaaki Imai, CECSA, 1989
 
“Cómo implementar el Kaizen en el Sitio de Trabajo” (Gemba),
Masaaki Imai, Mc Graw Hill, 1998
Octubre 2012

Principios de Calidad

Clase 1

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…Bibliografía
“Gestión Integral de la Calidad”, Lluís Cuatrecasas, Ed. Gestión 2000,
2005
“El Kaizen: La filosofía de Mejora Continua e Innovación Incremental
detrás de laAdministración por Calidad Total”, Manuel Francisco Suárez
Barraza, Ed. Panorama, 2007
“Cómo crear valor para el cliente”, Peter Duchessi, Ed. Panorama, 2003
“Control Total de la Calidad”, Armand Feigenbaum, CECSA, 1986
 
“Métodos de Control de Calidad”, Wadsworth, Stephens y Godfrey, 2° ed.
CECSA, 2005
“QFD La Función despliegue de la Calidad”, Marvin E. González, Mc Graw
Hill, 2001
 Octubre 2012

Principios de Calidad

Clase 1

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…Bibliografía
“La Revolución del Servicio”, Karl Albretch, 3R Editores, 1997
 
“Taguchi Techniques for Quality Enginering”, Phillip J, Ross, Mc Graw
Hill, 1988
“Kaizen Esbelto”, George Alukal y Anthony Manos, Ed. Panorama, 2006
 
“De la Filosofía de la Calidad al Sistema de Mejora Continua”, Gilberto
Peralta Alemán, Ed. Panorama, (NL)“Engineering Statistics”, Albert H. Bowker y Gerald J. Lieberman,
Prentice Hall, 1972
 
“Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Administración”, William
W. Hines y Douglas C. Montgomery, CECSA, 1980-01-08

 
Octubre 2012

Principios de Calidad

Clase 1

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Contenido Temático
Unidades
I.

Conceptos básicos de calidad total

II.

Filosofías de calidad

III.Herramientas de calidad

IV.   

Definición de variables críticas

V.   

Mapeo del proceso 

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Principios de Calidad

Clase 1

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Contenido Específico
Bienvenida y Mecánica del Curso
Temario

I.

Conceptos Básicos de Calidad Total

1. Organización del trabajo y la calidad
- Reseña Histórica sobre el desarrollo del trabajo humano y la
calidad.
Desde la épocade las cavernas a la Primera Revolución Industrial

II.

Filosofías de Calidad

2. Los “Gurús” de la Teoría de la Calidad y sus Principales Ideas.
- El Camino hacia la Calidad Total y la Manufactura Esbelta
desde la Segunda Revolución Industrial
- Shewart
- Deming
- Juran
- Ishikawa
- Crosby
- Taguchi
- Carlzon y otros
- Evolución del Concepto de Calidad
Octubre 2012Principios de Calidad

Clase 1

7

...Contenido Específico
II Filosofías de Calidad (Cont.)
3.

Gestión de la Calidad Total
- Las tres esferas de la calidad
 
• Administración Total de la Calidad. TQM o Calidad Total
• Aseguramiento de la Calidad 
• Control de la Calidad
- Voz del Cliente
- La Calidad orientada al Cliente.
- La voz del mercado
- Enfoque al mercado
- Creación de Valory Propuesta de Valor
- Ejercicio de propuesta de valor.

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Principios de Calidad

Clase 1

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...Contenido Específico
III. Herramientas de Calidad
4.

Tipos de Datos
- Continuos
- Discretos

5.

Parámetros Estadísticos

6.

7
-

Herramientas Básicas
Hojas de Verificación
Estratificación
Diagrama de Pareto
Diagrama de Causa y Efecto
Histograma y...