Principios De Nutrición

Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2
A la hora de proponer una dieta alimenticia, es necesario identificar la composición de los alimentos y sus propiedades energéticas para tenerun buen estado de salud.
Desarrolla los siguientes puntos que te permitirán proponer una dieta equilibrada, al finalizar el curso.
* Investigue a través de las tablas de composición de alimentos,el valor calórico y nutricional de todos los alimentos que componen tu alimentación diaria.

* Factores que pueden afectar la Tasa Metabólica Basal.
Factores que afectan a nuestro metabolismobasal:
1. Tamaño corporal. Nuestro tamaño sí importa: un cuerpo más grande contendrá más células y requerirá de un mayor consumo de calorías para mantenerse. Por eso las personas más altas yfornidas tienden a tener un metabolismo más elevado.
2. Ganancia de peso. El peso extra también ayuda a incrementar nuestro metabolismo, ya que cada movimiento requerirá una mayor contracción muscular,tienes que desplazar una masa mayor. Incluso si ese peso extra es grasa, aún necesitaremos realizar un esfuerzo para moverla. Lo malo es que la grasa no es metabólicamente activa, por lo que nuestrometabolismo sólo se elevará mientras nos movamos.
3. Constitución y porcentaje de grasa corporal. Nuestra constitución determina a su vez la velocidad de nuestro metabolismo. La constitución se vedeterminada por la diferencia entre el peso debido a tejido muscular y el peso debido a grasa corporal. Una mayor proporción de tejido muscular resultará en una mayor tasa metabólica. Para evitarconfusiones: una persona con sobrepeso que pese lo mismo que un atleta quemará las mismas calorías realizando ejercicio, la diferencia radica en que el atleta quemará más calorías en reposo porque elmúsculo es metabólicamente activo.
4. Sexo. Los hombres tienden a tener una menor proporción de grasa corporal, y se cree que su causa radica en las hormonas masculinas.
5. Edad. La edad afecta...