principios de nutricion


PRINCIPIOS DE NUTRICION




CLAUDIA JULIANA CARBONELL
1098715889






SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SENA
2014

INTRODUCCION
El valor calórico de un alimento es proporcionala la cantidad de energía que este nos   pueda proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno, y se mide en calorías, que es la cantidad de calor necesario para aumentar en un grado la temperatura deun gramo de agua. En cuanto a los alimentos que componen mi alimentación, por grupo cada grupo de nutrientes energéticos –glúcidos, lípidos o proteínas   tiene un valor calórico diferente y más omenos uniforme en cada grupo. 

Investigue a través de las tablas de composición de alimentos, el valor calórico y nutricional de todos los alimentos que componen tu alimentación diaria.


Arroz:por 100 gr de parte comestible Energía: 351 Kcal 1469 kJ
Proteínas: 6.70 g, Lípidos: 0.40 g, Carbohidratos Totales:80.10 calorías 354

Lentejas 100 gr de parte comestible cocida, Energía: 49 Kcal205K Proteínas: 5.10 g, Lípidos: 0.30 g, Carbohidratos Totales:6.40 calorías 336
Arepa con queso 100 gr de parte comestible Energía: 94 Kcal 393 kJProteínas: 4.80 g, Lípidos: 8.40 g, CarbohidratosTotales: 29.00 calorías 330
Chocolate con leche 100 gr de parte comestible Energía: 466 Kcal 1950 kJ, Proteínas: 7.50 g Lípidos: 15.80 carbohidratos Totales:73.40 calorías 550
Yogurt 100 gr de partecomestible Energía: 96 Kcal 402 kJ Proteínas: 2.90 g,Lípidos: 2.90 , Carbohidratos Totales:14.50
Frijoles 100 gr de parte comestible Energía: 143 kcal598 kJ Proteínas: 9.30 gLípidos: 0.40 g,Carbohidratos Totales:25
Pollo 100 gr de parte comestible calorías 369 Proteínas: 18.40 g Lípidos: 15.70 carbohidratos Totales: 0
Salchichón 100 gr de parte comestible calorías 294Energía: 232 Kcal 971kJProteínas: 10.40 g Lípidos: 16.30 g Carbohidratos Totales:11.00

Aguacate 100 gr de parte comestible calorías 208 Energía: No disponible Lípidos: No disponible Carbohidratos Totales: No disponible...