Principios Para El Diseño De La Cadena De Suministros

AGROALIMENTARIA Vol. 16, Nº 30. Enero-junio 2010
AGROALIMENTARIA. Vol. 16, Nº 30. Enero-junio 2010 (77-93)

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PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN ESTRATÉGICA DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD: EL MÉTODO GESis
Fava Neves, Marcos 1

Recibido: 28-01-2010

Revisado: 12-03-2010

Aceptado: 17-03-2010

R E S U ME N
En el mundo moderno se tiene la convicción que laconstrucción de sistemas y redes con inclusión de pequeños productores, innovación, captura de valor, reducción de costos de transacción y marketing darán al agronegocio la oportunidad de reducir el desempleo y la pobreza. Esta concepción hace importante estudiar y formular un método de planificación y gestión estratégica de los sistemas productivos. En ese sentido, el principal objetivo de este artículoes presentar una metodología para identificar y analizar en forma sistémica una cadena productiva (o Sistema Agroindustrial, SAG). Con esta finalidad se expondrá el método de Planificación y Gestión Estratégica de los Sistemas Productivos para mejorar la Competitividad (GESis), desarrollado a partir de la revisión de nueve propuestas metodológicas de planeamiento estratégico. En ese sentido, elmétodo de GESis facilita la implementación de una organización vertical capaz de ejecutar las estrategias y moldear una cultura «asociativista». Sin embargo, presenta también limitaciones como la simplificación de los procesos de la gestión estratégica, la posible exclusión de literatura relevante y la validación pendiente de su aplicabilidad empírica. Palabras clave: planificación, gestiónestratégica, sistemas agroindustriales, método GESis

ABSTRACT
The modern world is convinced that systems and networks, which include small producers, innovation, capturing value, reducing transaction costs and marketing, will give agribusiness the opportunity to reduce unemployment and poverty in developing countries. This conception emphasizes the importance to study and to formulate a method ofstrategic planning and management of production systems. In that sense, the main objective of this paper is to present a methodology to identify and analyze a production chain (or Agro-industrial System, SAG) in a systemic way. For this purpose, the paper outlines the method of Strategic Planning and Management of Productive Systems for Improving Competitiveness (GESis), developed from the review of ninemethodological proposals for strategic planning. In that sense, the GESis method facilitates the implementation of vertical organization capable of implementing the strategies and shaping an associative culture. However, it also has limitations such as the simplification of the processes of strategic management, the possible exclusion of literature containing other methods of strategicmanagement, and the lack of validation of its empirical applicability. Key words: planning, strategic management, agro-industrial systems, GESis method

1 Doctor en Administración de Empresas (Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo, USP, Brasil); M.Sc. y Postgraduado en Agribusiness y Marketing Europeo (Francia) y Canales de Distribución (Holanda); IngenieroAgrónomo por la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP, Brasil. Profesor de la Universidade de São Paulo, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo, campus USP de Ribeirao Preto. Dirección postal: Campus de Ribeirão Preto. Av. Dos Bandeirantes, 3900. CEP: 14040-900. São Paulo, Brasil. Teléfono: +55-16-6023892. Fax: +55-16-6334411; Website:http://www.favaneves.org; e-mail: mfaneves@usp.br

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RÉSUMÉ
Le monde moderne est convaincu que les systèmes et les réseaux qui incluent les petits producteurs, l’innovation, la capture de valeur, en réduisant les coûts de transaction et de marketing vous...