Principios M dulo 01 C Variables de Proceso

Introducción a los Procesos Químicos
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE PROCESOS
JOSE ANGEL SORRENTINO

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE PROCESOS
José Ángel Sorrentino

Introducción a
la Ingeniería
de Procesos

INTRODUCCIÓN A
LOS PROCESOS
QUÍMICOS

J. A. Sorrentino



Variables de Proceso








Manipulación de cantidades dimensionales
Propiedades de las sustancias
Variables de operaciónMedición de las variables de proceso
Información sobre propiedades
Manipulación de información numérica
Análisis dimensional

PRINCIPIOS
TECNOLOGÍA DE LOS PROCESOS QUÍMICOS
Variables
deDE LAProceso
Variables de Proceso

José Ángel Sorrentino

Variables de
Proceso

Manipulación de cantidades dimensionales
•

Magnitudes, dimensiones unidades

•

Transformación de unidades

•

Sistemas de Unidades

•Números adimensionales

•

Transformación de ecuaciones

Manipulación de
cantidades dimensionales


Las variables físicas (magnitudes)
permiten a los ingenieros describir los
sistemas mediante indicadores:


Así como un médico describe el estado del
paciente (temperatura, presión arterial, peso,
estatura, etc.), un ingeniero describe el
estado de un sistema utilizando una serie de
variables deproceso (presión, temperatura,
flujo, concentración, densidad, etc).

Introducción a
la Ingeniería
de Procesos
J. A. Sorrentino

Magnitudes (o variables de proceso),
dimensiones y unidades
Variable de
proceso



Dimensión



Unidad

Una variable de proceso es una
magnitud física, medida o
calculada, que permite al ingeniero
químico tener una idea clara de lo
sucede en el proceso en cuestión.Cada variable de proceso está
conformada por un valor numérico,
que representa la magnitud o
tamaño de esa variable y una
unidad que describe a qué se
refiere el valor numérico.

Introducción a
la Ingeniería
de Procesos
J. A. Sorrentino

Magnitudes (o variables de proceso),
dimensiones y unidades
Variable de
proceso



Dimensión


Unidad

La dimensión de una variable
representa la condiciónesencial
de lo que esa variable significa,
que la distingue de las demás
variables y que suele estar
asociada a “cómo se mide”.
Una “cosa” es el calor y otra
“cosa” son la fuerza o la
velocidad o la temperatura.

Introducción a
la Ingeniería
de Procesos
J. A. Sorrentino

Magnitudes (o variables de proceso),
dimensiones y unidades
Variable de
proceso





Dimensión





Unidad

Una vez que quedaestablecido “qué es”
una variable (su dimensión), el tamaño de
la misma puede medirse usando diversos
patrones
La unidad es el patrón de medida usado
para determinar el tamaño de la variable de
proceso.
Para saber dicho tamaño debe
determinarse cuántas veces “cabe” la
unidad en la variable analizada.
Para una dimensión dada se pueden
utilizar distintas unidades para establecer
el tamaño de lasvariables

Introducción a
la Ingeniería
de Procesos
J. A. Sorrentino

Equivalencia de unidades y
factores de conversión


J. A. Sorrentino

Cada uno de esos patrones (unidades) tiene un tamaño
particular y existe una equivalencia de unidades:




Introducción a
la Ingeniería
de Procesos

Se necesitan la cantidad “M” de unidades “u” para igualar el valor de una
cantidad de “N” unidades “v”:

Mu Nv
El cociente entre dos expresiones equivalentes en distintas
unidades se denomina factor de conversión:


Factor de conversión entre “u” y “v”:

Mu
Nv

o

Nv
Mu

Conversión de unidades
usando factores de conversión


J. A. Sorrentino

Un factor de conversión representa un “uno” (dividir dos
números iguales):
Mu
Nv
Mu  Nv 



Introducción a
la Ingeniería
de Procesos

Nv

1

o

Mu

1Al multiplicar una determinada cantidad de unidades por un
factor de conversión, el valor no cambia, aunque cambien los
números que la representan:
 N v  A N
A N
A u  A u  1  A u  

v

A
u

v





 M 
M u   M 

Equivalencias de unidades
más comunes
DIMENSIÓN

Equivalencias comunes

Longitud

1 m = 100 cm = 1000 mm = 106 m = 1010 Å = 0.01 km
1 m = 3.2808 pie =...