PRIYECTO BOCADITOS ORGANICOS 1


I.- DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
SECTOR
1.1 CIIU

5522
Expendio de pizzas, empanadas, hamburguesas y afines. Areperas, Pizzerías, loncherías, comida rápida.

TIPO DE NOMENCLATURA COMERCIAL
Sociedad Anónima cerrada
1.2 Razón Social
Comida rápida “REY BURGER” S.A.C
1.3 Razón comercial
“REY BURGER”
1.4 Objetivos de la empresa
Objetivo general
“Fomentar la alimentación saludable a través de lautilización de productos alimenticios orgánicos de alta calidad”.

Objetivos específicos
Sociales:
Brindar a nuestros clientes productos de alta calidad.
Aplicar todas las normas y leyes vigentes relacionadas con la manipulación de alimentos.
Crear cadenas de valor con nuestros proveedores.
Desarrollar menús balanceados de acuerdo a las características de nuestros clientes.
Ambientales:
Implementación deprocesos amigables con el medio ambiente.
Utilización de insumos orgánicos de alta calidad.
Seleccionar proveedores comprometidos con la implementación de procesos de producción libres de químicos e insecticidas.

Económicos:
Ofrecer productos a un precio justo y competitivo.
Generar puestos de trabajo de calidad.
Generar una rentabilidad de un 30% sobre la inversión inicial a partir del 3 mes defuncionamiento.

II.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
2.1 Visión
Consolidarnos para el año 2020 como la mejor empresa a nivel nacional, en cuanto a la producción y venta de comidas rápidas, apoyándonos en instalaciones con la más alta tecnología para el manejo de nuestros productos y contamos con personal altamente calificado manteniendo nuestro riguroso y estricto control de calidad.

2.2 MisiónTenemos como misión darle la excelencia a nuestros productos de comidas rápidas con alta calidad, nutritivos sanos y frescos, en función de satisfacer las necesidades del consumo, proporcionando en forma permanente bienestar y calidad de vida. Entregamos a nuestros consumidores los productos que ellos prefieren y eligen por nuestra calidad y presentación.

2.3 Factores internos
Análisis InternoFortalezas
Local propio.
Comida rápida preparada en el punto de venta.
Capacidad para introducir nuevos productos y servicio.
Menús adaptados a las necesidades del consumidor
Calidad del producto.
Debilidades
En hora punta se producen retrasos en la atención al cliente.
No ofrecemos desayunos.
Ser un restaurante de comida rápida nuevo que carece de experiencia.
2.4 Factores externos
AnálisisExterno
Oportunidades
Cambio en la cultura alimenticia del mercado Huancaíno.
Crecimiento del mercado por el crecimiento de la velocidad del estilo de vida moderno.
El crecimiento de zonas urbanas, nos da la oportunidad de abrir nuevas sucursales.
Cambio cultural hace que ingresen al mundo laboral las mujeres, lo que hace que tengan que almorzar fuera del hogar, al igual que los hombres, incrementando elmercado potencial de las comidas rápidas.
Amenazas
Nuevos competidores con servicios y conceptos similares.
Productos sustitutos
Desarrollo de modelos de negocio alternativos.
Crecimiento de las empresas de comida rápida.
La crisis económica actual repercute en nuestra economía, lo que conlleva que las personas gasten menos.









III ANÁLISIS DEL MERCADO
3.1 Cuestionario
ENCUESTA PARACONOCER EL NIVEL DE ACEPTACIÓN DE UN RESTAURANTE DE COMIDA RÁPIDA
Edad…...... Genero (M) (F) ocupación…………………………………
Procedencia: Huancayo Tambo Chilca
Señor(a) por favor quisiera que al contestar las siguientes preguntas lo haga con honestidad y seriedad posible, los resultados serán utilizados para un trabajo de investigación, agradezco sugentil apoyo.
Indicaciones:
Marque con una (X) la respuesta que Ud. Crea conveniente y rellene los espacios en blanco.
1.- ¿Para usted es importante el consumo de comida rápida de manera habitual?
a) SI b) NO
2.- ¿Cuántos días a la semana come fuera de casa?
a) No come fuera de casa b) De 1 a 2 veces a la semana...