pro huerta
Páginas: 3 (534 palabras)
Publicado: 18 de julio de 2014
Especie muy cultivada, se aprovechan sus hojas y pecíolos (conocidos como „pencas‰)
que se consumen cocidos.
Clima y Suelo
Es una especie muy rústica. Soporta temperaturas muy bajassin perder
la calidad de sus hojas y también calores hasta 35oC. Si bien es un cul-
tivo que se siembra en una amplia gama de suelos, prefiere aquellos
sueltos, ricos en materia orgánica, por estarazón se aconseja aplicar
compost maduro antes de la siembra. Es una de las pocas verduras que
resiste la salinidad.
Como es un cultivo con una alta demanda de nitrógeno, se debe pla-
nificarsu inclusión en la rotación luego de una leguminosa (arveja,
habas, poroto, lenteja, etc.).
Forma y Época de Siembra
Se siembra en forma directa, a chorrillo (con raleo), en hilerassepara-
das a 40-50 cm o surco doble. Puede hacerse todo el año, aunque en
pleno verano puede fracasar por exceso de temperaturas.
La época de siembra óptima varía con cada cultivar, por ejemplo:Dark Ribbed Green, Verde de Bressane, Blanca de Lyon: pueden sem-
brarse todo el año.
Verde ANUA L Selección INTA, Anepán INTA: de octubre a abril.
Variedades:
Anepán INTA: esindiferente a la floración prematura, lo que per-
mite sembrarla todo el año, aunque la época óptima es desde
agosto a marzo. Presenta susceptibilidad a viruela.
Verde de pencas anchas: para siembrasotoñales.
Blanca de pencas anchas: es más sensible a heladas que la variedad
anterior, por lo que es más conveniente implantarla en primave-
ra-verano.
Verde Anual INTA: adecuada paraimplantaciones desde noviem-
bre hasta abril.
Bressane: todo el año por ser resistente a la floración prematura,
pero es preferible la siembra primaveral.
Cuidados del Cultivo
Cuando elcultivo tiene de 5 a 6 hojas, se eliminan las plantas más
pequeñas (estas se pueden transplantar a otro sitio hasta que crezcan
un poco más), quedando las mejores a 15-20 cm entre sí.
La...
Especie muy cultivada, se aprovechan sus hojas y pecíolos (conocidos como „pencas‰)
que se consumen cocidos.
Clima y Suelo
Es una especie muy rústica. Soporta temperaturas muy bajassin perder
la calidad de sus hojas y también calores hasta 35oC. Si bien es un cul-
tivo que se siembra en una amplia gama de suelos, prefiere aquellos
sueltos, ricos en materia orgánica, por estarazón se aconseja aplicar
compost maduro antes de la siembra. Es una de las pocas verduras que
resiste la salinidad.
Como es un cultivo con una alta demanda de nitrógeno, se debe pla-
nificarsu inclusión en la rotación luego de una leguminosa (arveja,
habas, poroto, lenteja, etc.).
Forma y Época de Siembra
Se siembra en forma directa, a chorrillo (con raleo), en hilerassepara-
das a 40-50 cm o surco doble. Puede hacerse todo el año, aunque en
pleno verano puede fracasar por exceso de temperaturas.
La época de siembra óptima varía con cada cultivar, por ejemplo:Dark Ribbed Green, Verde de Bressane, Blanca de Lyon: pueden sem-
brarse todo el año.
Verde ANUA L Selección INTA, Anepán INTA: de octubre a abril.
Variedades:
Anepán INTA: esindiferente a la floración prematura, lo que per-
mite sembrarla todo el año, aunque la época óptima es desde
agosto a marzo. Presenta susceptibilidad a viruela.
Verde de pencas anchas: para siembrasotoñales.
Blanca de pencas anchas: es más sensible a heladas que la variedad
anterior, por lo que es más conveniente implantarla en primave-
ra-verano.
Verde Anual INTA: adecuada paraimplantaciones desde noviem-
bre hasta abril.
Bressane: todo el año por ser resistente a la floración prematura,
pero es preferible la siembra primaveral.
Cuidados del Cultivo
Cuando elcultivo tiene de 5 a 6 hojas, se eliminan las plantas más
pequeñas (estas se pueden transplantar a otro sitio hasta que crezcan
un poco más), quedando las mejores a 15-20 cm entre sí.
La...
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