Probioticos, prebioticos y simbiosis

ARAUJO BRITO EDEN
ROMERO IBARRA KLEISTH

Probiotico
 Todas

las bacterias benéficas que viven y conviven en el tracto gastrointestinal trabajando en simbiosis con nuestro cuerpo.

 Losprobioticos son microorganismos vivos, principalmente bacterias y levaduras que son utilizadas como suplementos alimenticios y que afectan en forma beneficiosa al desarrollo de la microbiotaintestinal.

DIFERENCIAS ENTRE PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS
Probiótico: productos que contienen microorganismos vivos que ejercen un efecto positivo en la salud más allá de los efectos nutricionales.Prebiótico: productos no digeribles, que benefician al consumidor por estimular selectivamente el crecimiento o la actividad de microorganismos específicos de la microbiota intestinal.

QUIÉNES SON LOSPROBIOTICOS
 Existen

aproximadamente 400 especies distintas de microorganismos en nuestro tracto intestinal con un peso aproximado de 1.600 gramos. millones de bacterias perjudiciales y benéficas1011 bacterias por gramo de contenido

 Éste a su vez se encuentra colonizado por

CARACTERÍSTICAS
Son bacterias residentes que forman colonias en el tracto gastrointestinal, vaginal y en laboca .

Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis

FUNCIONES Y EQUILIBRIO DE LA MICROBIOTA INTESTINAL
La mayorparte de los autores aceptan que la microbiota intestinal influye directa e indirectamente en el estado de salud del hombre y los animales a través de las siguientes funciones:
 Producción devitaminas y ácidos grasos de cadena corta  Degradación de sustancias alimenticias no digeridas  Integridad del epitelio intestinal  Estimulo de la respuesta inmunitaria

 Protección frente amicroorganismos enteropatógenos

CRITERIO DE SELECCIÓN DE CEPAS DE BACTERIAS PROBIOTICAS LACTICAS  CARACTERISTICAS GENERALES Capacidad de adhesión al epitelio intestinal Sobrevivencia en anaerobiosis...