probioticos

¿QUÉ SON LOS
PROBIÓTICOS?
¿PARA QUÉ SIRVEN?

Los alimentos aportan energía, nutrientes, agua y otros compuestos
fundamentales para la vida.
Los alimentos que en forma natural o procesada,contienen componentes
beneficiosos para la salud más allá del “aspecto nutricional”,
se denominan alimentos funcionales.
Entre estos alimentos están los que contienen probióticos, prebióticos,compuestos fenólicos, ácidos grasos omega 3, entre otros.

PROBIÓTICOS O PREBIÓTICOS
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?

¿QUÉ SON LOS
PROBIÓTICOS?
Son microorganismos vivos cuya
ingesta en cantidades adecuadasy en forma sostenida en el
tiempo, es beneficiosa para la
salud del ser humano.

¿QUÉ SON LOS
PREBIÓTICOS?
Son carbohidratos complejos no digeribles, que actúan
en el colon produciendosustancias que contribuyen
a disminuir el riesgo de infecciones intestinales y
previenen la constipación.
Se encuentran en forma natural en gran cantidad de
frutas y verduras, como achicoria, plátano,cebollas,
papas, espárragos, ajos y alcachofas, entre otros.
También están en alimentos procesados con adición de
Fructooligosacáridos (FOS).
Los Prebióticos mejoran la flora intestinal omicrobiota,
estimulando el crecimiento de bífidobacterias “bacterias
buenas”, que actúan beneficiando la salud: mejoran
la absorción del calcio, pueden disminuir el riesgo de
cáncer de colon y mejoran larespuesta inmune.

¿PARA QUÉ SON ÚTILES
LOS PROBIÓTICOS?
• Prevenir y tratar las diarreas infecciosas,
asociadas al uso de antibióticos
• Mejorar el sistema inmune
• Prevenir algunasmanifestaciones alérgicas
(rinitis, eczema atópico)
• Tratar y prevenir los cólicos en el lactante

Para que los probióticos tengan el efecto deseado en las
personas, su consumo debe ser regular ysostenido en el
tiempo. Una vez que se suspende su ingesta, desaparece el
efecto.
Las propiedades probióticas dependen de cepas específicas,
por ello se rotula en los productos el nombre de las cepas...