PROBLEMÁTICA DE LA PRODUCCIÓN DEL CAFÉ DEL DEPARTAMENTO SAN MARTIN

PROBLEMÁTICA DE LA PRODUCCIÓN DEL CAFÉ DEL DEPARTAMENTO SAN MARTIN ( LA PROVINCIA DE RIOJA. )
Antecedentes.
El café es el principal producto agrícola de exportación en el Perú. Su cultivo se concentra en el café aravico (coffea arábica) en las variedades typica, bourbon, pache, caturra, catimor su producción directa genera 43 millones de jornales al año, a los que se suman 5 millones dejornales generados por los servicios de comercio, industria, y transporte, que participan en la cadena productiva del café.
Los agricultores al hacer uso de una agricultura orgánica debidamente apropiada logran cambios en los rendimientos y se ha demostrado incrementos en la producción que van desde 46% hasta 150%, esto se da por el mejor uso de los recursos naturales, mejores condiciones deseguridad alimentaria, mayor demanda de capacitación y asistencia técnica y organización de productos más sólidos, como es el caso de los cultivos de café, donde los pequeños productores están optando por una producción orgánica certificada, aplicando buenas prácticas agrícolas.
En el Perú existen 25,000 productores orgánicos con certificación, nuestro país es el tercer productor de café orgánico deSudamérica, después de Colombia y Guatemala.
El principal destino de las exportaciones de café orgánico es el mercado europeo que concentra 48.6% del volumen total exportado, segundo es el norteamericano, con un 39.4%. El café orgánico está considerado entre los llamados cafés especiales.
La junta nacional del café proyecto que el valor de estas exportaciones caería entre 20 y 25% este año. LosUS$ 87.18 millones de los primeros cinco meses del 2013 equivalen al 43% de lo que se logró en el mismo periodo del año anterior.
Entre ellos destacan la depresión de precios provocada por la sobreoferta mundial y la inestabilidad económica y financiera europea, que se traslada a los diversos actores de la cadena de la industria y consumo del grano aromático.
La caída de precios vieneafectando la economía de las 165 mil familias en todas las zonas de producción de café, que ya han sido perjudicadas por las pérdidas ocasionadas por la plaga de la roya. En vista de la contracción en el mercado internacional, podrían alcanzar un valor de US$ 750 millones, en la medida en que se logren contratos por cinco millones de quintales. En el 2012 se embarcaron cinco millones 757 mil quintales,por un valor de US$ 1300 millones.
La región San Martín, representa el 28% en las exportaciones de café orgánico, del total de volúmenes exportable a nivel nacional. San Martin exporto hasta junio del 2013.
Es importante resaltar el crecimiento vertiginoso en superficie sembrada en San Martin durante la última década, el café supera las 60000 Has, con mayor área sembrada en las provincias de lamasy rioja. Se estima que la producción de café va disminuir en un 60% en las próximas campañas por problemas de la enfermedad de la roya, que en este año la incidencia se ha manifestado en niveles muy altos e incontrolables en las variedades de café susceptibles a este patógeno, afectando severamente la economía de los pequeños cafetaleros tanto a los de café orgánico como convencional.
Lasorganizaciones líderes que están realizando esfuerzos en el comercio orgánico de los productos como café es la cooperativa cafetalera “Oro Verde”.
Es preciso señalar que los productos orgánicos tiene una cotización superior al producto normal, llegando a pagar precios adicionales de 250 a 300 dólares por tonelada, además de estar inmersos en el mercado del “comercio justo”. La razón para aplicar estesistema reside en mejorar la posición de los productores desfavorecidos en los países de vías de desarrollo. Al fin y al cabo, el impacto del comercio justo depende siempre de la buena voluntad y de la lealtad del consumidor.
Las organizaciones de productores y cooperativas, cuentan con un sistema de control interno de calidad, el cual es denominado programa de producción orgánica (PPO) y en...