Problemas alimenticios

ACME ALIMENTOS:

Problemas gerenciales comunes que se presentan en muchas empresas.

ACME y su mercado:

Hace una semana, ACME alimentos, conglomerado de capital europeo, lo contrató como practicante de la gerencia. Usted forma parte del programa “Ejecutivos del mañana”, lo que significa que sus prácticas son la puerta de entrada a una carrera ejecutiva en ACME.

El mercado de ACME esmuy competido. En los últimos años han surgido empresas pequeñas que se especializan en determinados productos (por ejemplo, galletas o chocolates) y que trabajan con las llamadas marcas B. Esas marcas, de precio y costos más bajos, se consumen en el mercado de menores ingresos, el cual es mucho mayor que el de las marcas de primera línea, formado por la población de más altos ingresos.

Lasgrandes empresas compiten entre sí en el mercado de marcas de primera línea y hasta ahora no han conseguido ser competitivas en el mercado de bajos ingresos. Por si fuera poco, las marcas alternativas han ido mejorando sistemáticamente la calidad de sus productos. Con ello han ganado la lealtad de sus consumidores tradicionales y esto puede representar, en algún momento, una amenaza en el mercadode altos ingresos. Todas las grandes empresas reaccionan a este escenario con fuertes inversiones en Marketing e I&D (investigación y desarrollo), en un intento por desarrollar en forma continua productos y marcas nuevas para conquistar nichos de mercados y consolidar sus propias posiciones tradicionales.

La situación no es muy distinta en otras naciones. La principal diferencia es la menorparticipación de las marcas B en mercados de países más desarrollados.

Problema que usted debe resolver:

En este momento usted está leyendo diversos documentos a petición de la directora de Desarrollo de Nuevos Productos (DNP). Analice con cuidado estos papeles para responder a las preguntas que se encuentran al final.



Acta de reunión del comité de nuevos productos (resumen):Asistentes: Isabela (DNP), Aarón (Marketing), Juan Pablo (Producción), Adriana (Administración y Finanzas).

- Los procedimientos para la creación y el lanzamiento de nuevos productos deben perfeccionarse. El objetivo es aumentar la tasa de aciertos y disminuir los errores con nuevos productos.

- El comité decidió promover un tipo de competencia interna para estimular el surgimiento de un“campeón de proyecto”; es decir, una persona que asuma el desarrollo de las oportunidades de nuevos productos. La empresa puede usar ese procedimiento como una especie de prueba para descubrir gerentes con potencial. Quien asuma con gran entusiasmo ese papel demostrará tener las aptitudes deseadas y deberá encaminarse hacia puestos ejecutivos en un futuro cercano.




- Todos lospresentes mencionaron que es importante que la empresa disponga de un sistema de generación continua de ideas sobre nuevos productos, de modo que se guarden en un “banco de ideas” y se puedan explotar de manera oportuna.




- La formación de equipos multidisciplinarios sigue siendo un problema que se debe atacar a la brevedad y con fuerza. La experiencia de éxitos y fracasos muestra que esosequipos son uno de los factores críticos de éxito en el lanzamiento de nuevos productos.




Noticia publicada en En resumen… boletín interno de la compañía. Título: “Un potencial que no puede ignorarse”

- Cuando piensan en los clientes, los funcionarios de ACME muchas veces se olvidan de pensar en ellos mismos. Sin embargo, los más de 300.000 empleados de la compañía en todo elmundo representan un panel de todos los segmentos de la comunidad. Para conocer al cliente, lo más acertado es tomar en cuenta a su fuerza de trabajo.




- La idea no es nueva. A decir verdad, la fábrica fue pionera en ponerla en práctica hace dos años. En un proyecto conjunto de las direcciones de Marketing y Producción, la fábrica montó en su patio una feria de productos con varios...