problemas de alimentacion

Nuestra alimentación tiene excesos de grasa saturada y colesterol, sal, productos refinados como azúcar y harinas. Productos procesados y enlatados con conservadores y preservativos; contaminantescomo fertilizantes, pesticidas; medicinas o drogas como antibióticos, hormonas, etc.; estimulantes como café, nicotina, alcohol. Respiramos aire contaminado y humo de cigarrillo. No tenemos tiempo demasticar como debe ser. Hay bacterias y parásitos.Nuestra alimentación tiene deficiencias y carencias de proteínas, carbohidratos complejos, aceites esenciales, fibra, minerales, oligoelementos,factores botánicos y agua.Causas de las deficiencias:Los alimentos que más consumimos (Falta de variedad en los platillos: carnes, lácteos y huevos) tienen un contenido bajo de estos nutrientes, o no loscontienen.No comemos en cantidad suficiente los alimentos que contienen nutrientes, o nunca los comemos.Muchos alimentos tienen un contenido de nutrientes menor al que normalmente deberían tener, porsembrar y cosechar con demasiada frecuencia, y por los procesos de preparación y conservación de los alimentos.El problema real: No conocemos lo que nos comemosEn realidad el problema no consiste en quela comida normal tenga excesos o deficiencias, sino en que el 98 % de las personas no saben…Qué nutrientes contienen cada uno de los alimentos que consumen diariamente.la cantidad de cada uno de esosnutrientesCuáles son los nutrientes que necesita su cuerpo diariamente, tampoco saben cuántos son, y mucho menos la cantidad necesaria diaria de cada uno de ellos.Es decir, si ponemos frente a unapersona todos los alimentos que consume diariamente como arroz, frijoles, carne, pollo, pescado, frutas, jugos, papas, tortillas, leche, huevos, etc., y le preguntamos qué nutrientes contiene cada unode esos alimentos, contestaría que no sabe. Y lo que es peor, si su médico, diría lo mismo: que no sabe. Una que otra persona mencionaría algunos de los nutrientes más "conocidos" de cada alimento...