PROBLEMAS DE OBESIDAD EN CHILE

Los cambios socioeconómicos, como la capacidad de compra de alimentos y otros, han impactado el estilo de vida de los chilenos, generando consecuencias negativas. Un ejemplo de ello es el cambio enel estilo de alimentación hacia una dieta caracterizada por un alto consumo de alimentos procesados, como comida rápida rica en grasas totales, grasas saturadas, ácidos grasos trans, azúcaressimples y altamente calórica.

Además ha aumentado la compra de bienes de consumo que disminuyen la actividad física, como sucede con el uso de automóviles, electrodomésticos y televisores. De hecho, elsedentarismo afecta a más del 90% de la población chilena.


¿Qué comen los chilenos?

Chile es uno de los países de más bajo consumo de pescado en el mundo, cada chileno consume al año enotras carnes (bovinos, cerdos, aves). En Perú, el consumo de pescado per cápita es de 22 kg al año, en España la cifra supera los 30 kg y en Japón sobrepasa los 50 kg al año.

Lo mismo ocurre conlas verduras y frutas: el promedio de consumo diario en Chile es de 166 gramos (gr) por habitante, mientras que la OMS recomienda consumir al menos 400 gr de vegetales al día.

Según se indica, enChile se han instalado hábitos alimentarios “modernos”, como las bebidas gaseosas al almuerzo, las pizzas de fin de semana, o las hamburguesas preparadas con apuro por padres con escaso tiempo paracocinar.

Lo mismo que un bebé de antes sólo comía frutas frescas, en compota o zumos, y hoy es común que ingiera yogurt, flanes y otros productos calóricos. En el caso de las verduras, la poblaciónprácticamente no las incluye en la preparación de los alimentos y ha restringido su consumo a las ensaladas.


Enfermedades que se asocian a la obesidad

-Coronariopatías e infarto demiocardio
-Hipertensión arterial
-Diabetes
-Cálculos biliares o piedras de la vesícula biliar
-Insuficiencia respiratoria y problemas pulmonares
-Alteraciones de la menstruación
-Cáncer de útero...