Problemas Famyliares

Ingredientes:Churros
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sobremesa de manteiga
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 ½ xícara de água
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canelapara empanar
Para acompanhar
1 xícara de doce de leite
1 xícara de doce de leite com chocolate
Xícaras de café
Chocolate quente
500 ml de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
½ xícara deleite condensado
2 colheres de amido de milho
Modo de preparo:
Numa panela, colocar a água, o açúcar, a manteiga e o sal.
Deixar ferver.
Acrescentar a farinha e mexer bem.
Cozinhar a massa poraproximadamente 5 a 10 minutos ou até começar a soltar do fundo.
Deixar esfriar.
Colocar em um saco de confeiteiro e fazer o formato desejado.

Ingredientes : Esfiha
Massa::
* 1 kg de farinhade trigo
* 2 ovos
* 1 xicará de óleo de soja
* 2 colheres de açúcar
* 1 colher de sal
* 1 colher de fermento biológico (seco)
* 2 xícaras de água morna
Recheio::
*500 g de carne moída (crua)
* 2 cebolas médias picadas
* 1 pimentão médio picado
* Sal a gosto
Modo de Preparo
Massa:
1. Coloque a farinha de trigo em um recipiente, faça umacavidade no meio da farinha
2. Ao lado da cavidade, coloque os ovos, o óleo, o sal, o açúcar
3. Na cavidade, coloque o fermento biológico, e 1 xícara de água morna para dissolver o fermento4. Acrescente o restante da água morna e sove bem a massa, se necessário acrescente mais um pouco de água para conseguir uma massa semelhante a do pão
5. A massa deve ser bem sovada até quefique homogênea e bem clara
Recheio:
1. Junte a carne moída crua, as cebolas, o pimentão e o sal em um recipiente, misture bem até todos os ingredientes ficarem bem distribuídos
2. Autilização da carne crua deixa o recheio da esfiha mais molhadinho
3. Agora é só preparar suas esfihas e recheá-las com a carne, e levá-las ao forno pré-aquecido por 15 minutos em fogo médio
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