Problemas Membranas
1. Las propiedades de la bicapa lipídica están determinadas por la estructura de sus moléculas
lipídicas. Prediga las propiedades de la bicapa lipídica quepodría resultar si se cumplieran los
siguientes enunciados:
a. Los fosfolípidos tuvieran sólo una cadena hidrocarbonada en lugar de dos.
b. Las cadenas hidrocarbonadas fueran más cortas de lo normal,cerca de diez átomos de carbono
de longitud.
c. Todas las cadenas hidrocarbonadas fueran saturadas.
d. Todas las cadenas hidrocarbonadas fueran insaturadas.
e. La bicapa contuviera una mezcla de dosclases de moléculas lipídicas, una con dos colas
hidrocarbonadas saturadas y la otra con dos colas hidrocarbonadas insaturadas.
f. Cada molécula lipídica estuviera covalentemente ligada a través deun átomo de carbono
terminal de sus cadenas hidrocarbonadas a una molécula lipídica en la monocapa opuesta.
2. Prediga cuál de los siguientes organismos tendrá un alto porcentaje de cadenas deácidos grasos
saturados en sus membranas. Explique su respuesta.
a. Pescado antártico
b. Iguana del desierto
c. Humano recién nacido
d. Oso polar
e. Bacterium termofílica
3. Pitágoras prohibió a susseguidores comer el fruto de la vaina de las habas. Más allá de las
implicaciones políticas (los griegos votaban con porotos), no resultaba ser una base racional para su
proscripción. En el MedioOriente son frecuentes formas defectivas del gen codificante de la enzima
glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (G6PD); estas formas mutantes del gen reducen la actividad
enzimática cerca del 10 % de lonormal. En los habitantes del Medio Oriente y otros lugares del mundo
donde la malaria es común, se ha visto que los individuos que poseen la mutación son resistentes a la
infestación por el parásitoPlasmodium Falciparum, agente causal de la malaria. La enzima G6PD
controla el primer paso en la vía de producción de NADPH; un nivel bajo de NADPH en los glóbulos
rojos crea un ambiente...
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