problematica ambiental

PROBLEMÁTICA AMBIENTAL

PROBLEMAS AMBIENTALES QUE ATIENDE LA BIOTECNOLOGÍA

La biotecnología hace referencia a la aplicación de tecnologías que utilicen sistemas biológicos y organismos vivos para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos. La biotecnología implica una serie de desarrollos en técnicas de laboratorio que, durante los últimos años, han sidoresponsables del aumento en el interés científico y comercial en biotecnología. En la actualidad, la biotecnología moderna está constituida de técnicas derivadas de la investigación en biología celular y molecular, las cuales pueden usarse en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales y animales. Esta tecnología tiene importancia en la agricultura y en industrias basadas en elcarbono, productos químicos y farmacéuticos y manejo de residuos o desechos.
El desarrollo más crucial para la biotecnología fue el descubrimiento de que una secuencia de DNA insertado en una bacteria induce la producción de la proteína adecuada. Esto amplió las posibilidades de la recombinación y la transferencia de genes, con implicaciones a largo plazo para la agricultura a través de lamanipulación genética de microorganismos, plantas y animales.
El creciente interés que en los últimos años ha despertado la biotecnología, lo que la hace multidisciplinaria. La biotecnología se aplica actualmente en sectores diversos como la Salud Animal y humana, Agroalimentación, la industria, Producción de energía y Protección del medio ambiente. El desarrollo a la biotecnología aplicada a lasalud humana ha sido el más rápido, tanto en l campo de la terapéutica, como en el diagnóstico de enfermedades. Dentro del sector industrial, el desarrollo de las técnicas de fermentación, la utilización y diseño de nuevos biorreactores, conjuntamente con las técnicas de ingeniería genética, han permitido la obtención de productos de gran interés económico para la industria alimentaria, química yfarmaceútica, sustituyendo la preparación por síntesis química que es más costoso y menos limpia desde el punto de vista mediambiental. Los principales productos en el mercado son antibióticos y péptidos de interés terapeútico, aditivos alimentarios (aromas, saborizantes, colorantes, aminoácidos esenciales, etc.).
Biotecnología vegetal y sus aplicaciones en la agroindustria
La biotecnologíaconstituye no solamente un activo campo de investigación y generación de nuevo conocimiento, sino un motor económico que permite la creación de empresas a partir de la innovación en el corto plazo.
La biotecnología vegetal permite la transferencia selectiva de un gen o unos pocos genes deseables, esta técnica permite que los mejoradores puedan desarrollar variedades con caracteres específicosdeseables y sin incorporar aquellos que no lo son. Muchos de estos caracteres desarrollados en las nuevas variedades defienden a las plantas de insectos, enfermedades y malas hierbas que pueden devastar el cultivo. Otros incorporan mejoras de calidad, tales como frutas y legumbres más sabrosas; ventajas para su procesado y aumento del valor nutritivo.
Principales ventajas de la biotecnología :Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales.
Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen sercausantes de grandes daños ambientales y a la salud.
Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alergenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.

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