Problematica humana y ambiental de la industria bananera

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
SEDE REGIONAL DE LIMÓN

SEMINARIO DE REALIDAD NACIONAL I

AMBIENTE SR-0004

PROFESORA: ANDREA MONTERO MORA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL Y HUMANA DE LA INDUSTRIA BANANERA

INTEGRANTES

DURÁN LÓPEZ YAHAIRA A82195

CHACÓN SERRANO WALTER A71757

JIMÉNEZ RODRÍGUEZ MERY A83306

LÓPEZ CORTÉS GREIVIN A73611SANDI RODRÍGUEZ STEPHANIE A86010

ANGLIN GUITY JERRY A78223

NOVIEMBRE, 2009

Índice

Índice 2

Introducción 4

Objetivo General: 6

Objetivo Especifico: 6

Justificación 7

Estado de la cuestión 8

Problemática Ambiental y Humana de la Industria Bananera 11

El banano: sus características, enfermedades y formas productivas 13Descripción del Fruto 13

Diferentes variedades del fruto 14

Enfermedades en el banano 16

Proceso productivo del banano 21

Antecedentes de la Industria Bananera 26

Antecedentes 27

Empresas Reguladoras del Sector Ambiental 34

Comisión Ambiental Bananera 34

Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza UICN 35

Centro de Investigación de Contaminación enAmbiental 36

Empresas reguladoras del sector social. 37

Consejo Institucional Bananero (CIB) 37

Federación de Municipalidades de Cantones Productores de Banano de Costa Rica / CAPROBA 38

Aspectos Ambientales 39

Datos importantes relacionados con los daños causados a la naturaleza debido a la acción de las industrias bananeras a: 43

Aspectos sociales 45

Datosimportantes relacionados con los daños causados a la sociedad debido a la acción de las industrias bananeras a: 47

Empresas Bananeras 48

Empresas Transnacionales Exportadoras de Banano 50

Fresh Del Monte 50

Chiquita Brands International 51

Dole Food Company 53

Desarrollo Actual de la Industria Bananera en Costa Rica 55

Trabajo de Campo 56

Inbanano BristolS.A. 56

Finca bananera Chirripó 60

Compañía bananera La Estrella 63

Finca bananera Bana 2000 65

Conclusiones 67

Bibliografía 69

Glosario 71

Anexos 72

Exportaciones Bananeras 72

Actividades Agropecuarias en el Valor Agregado 72

Hectáreas Nacionales Utilizadas para la Agricultura 73

Introducción

Este trabajo de investigación ha sido realizado conel propósito de aclarar una serie de dudas que giran en torno al asentamiento de las compañías bananeras en el Caribe costarricense, concretamente la provincia de Limón, pues es la región que más produce este cultivo. Se pretende analizar, sin distinción política, los aspectos sociales y ambientales de la producción bananera, pues para muchos la actividad ha promovido el desarrollo de la zona delCaribe.

A mediados del siglo XIX la región del Caribe era una región olvidada y sin ningún valor para los entonces gobiernos liberales. Las exportaciones e importaciones de Costa Rica tenían que realizarse por el puerto del Pacifico (Puntarenas), donde no habían buenas vías de comunicación. Debido a lo anterior, los dirigentes del país y los grupos económicos dominantes, vinculados sobretodo a la actividad cafetalera, debieron pensar en nuevas vías de comunicación. Fue así como se promovió la construcción del ferrocarril al Atlántico, para tener una comunicación más rápida con los mercados europeos, quienes eran los mayores compradores del café costarricense. Desde ese momento y hasta el presente el Caribe ha contribuido al desarrollo de la industria bananera en Costa Rica[1].Asimismo, el comercio del banano tiene una estrecha relación con los ferrocarriles, la concesión de tierras y la construcción de muelles en relación a las compañías bananeras, especialmente la United Fruit Company. Correlacionando el desarrollo de América Central, se recalca que el primer ferrocarril en esta zona fue el construido en Panamá (1850), al cual le siguió la construcción del...