Procariotas

PROCARIOTAS

Tamaño

Generalmente son pequeñas, no observables a simple vista. Para cada cepa de bacterias, los valores concretos de sus dimensiones dependen de las condiciones ambientales (nutrientes, sales, temperatura, tensión superficial, etc).
- Recientemente se descubrieron lo que se llaman “bacterias gigantes” (Epulopiscium 0,5 mm de diámetro).
- Los micoplasmas son los organismoscelulares cultivables mas pequeños no superan las 0,2 micras de diámetro.
- Las nanobacterias o ultramicrobacterias miden en torno a los 0,5 micras, suelen atravesar los filtros de esterilización

Se necesita microscopio para su visualización y hay que hacer estudios promediados como consecuencia de su pequeño tamaño.
Las procariotas tienen la capacidad de dispersar la luz (turbias), aumentanla viscosidad del medio.
Tienen una relación superficie/volumen muy alta esto hace que reciban las influencias ambientales de forma inmediata. Tienen una alta velocidad de crecimiento, la velocidad de entrada de nutrientes y la de salida de productos de desecho es inversamente proporcional al tamaño de la célula y esto afecta a la velocidad metabólica.

Morfología - Forma

Cocos: esféricas uovoide
Bacilos: forma de bastón, alargados. Pueden ser: cilíndricos, fusiformes, en forma de maza, etc. Según los tipos de extremos: redondeados, cuadrados, biselados, afilados.
Algunos bacilos curvados que presentan formas espirales se denominan espirilos, tienen un eje mas largo que otro. También están los vibrios que tienen forma de coma.
Existen otros tipos de morfologías que deben haberseoriginado por mecanismos evolutivos, por selección y estabilización adaptativa frente a las distintas presiones ambientales.
Agrupaciones Bacterianas
En algunas procariotas las células se mantienen juntas luego de la división celular formando grupos, este tipo de grupos son característicos de los diferentes tipos de microorganismos. Si la tendencia a permanecer unidas es baja tendremosagrupaciones de dos células que según su morfología se denominan: diplococos o diplobacilos.
Si la tendencia es mayor tendremos en el caso de los cocos: estreptococos, tétradas, sarcinas o estafilococos y en el caso de los bacilos: estreptobacilos, bacilos en empalizada o paquetes de cigarrillos, dos bacilos en ángulo o varios formando “letras chinas”.

Pared celular

Es la responsable de la forma yrigidez de la célula, además resiste la presión que hay dentro de la célula. Se observa con claridad en microscopio electrónico de transmisión.
Las bacterias se dividen en dos grandes grupos: Gram positivas y Gram negativas, el aspecto entra las paredes celulares de estas es muy distinto.
La pared celular de la bacteria Gram negativa esta compuesta por varias capas y es bastante compleja,mientras que la Gram positiva esta formada fundamentalmente por un tipo de molécula y es mucho mas ancha.

Peptidoglicano
La capa responsable de la rigidez de las paredes de Gram positivas y negativas es muy similar en su composición química, se le denomina peptidoglicano (o mureína) y esta formada por dos derivados de azucares, N- acetilglucosamina (NAG) y N- acetilmurámico (NAM) y un pequeño grupode aminoácidos. Estos componentes se unen entre si para formar una estructura que se repite a lo largo de la pared y que se denomina tetra péptido del glicano.
La estructura básica del peptidoglicano esta constituida por una fina lamina en la que las cadenas de azucares se conectan entre si por puentes, formados por aminoácidos. Los enlaces entre los glucano son muy fuertes pero no son capaces deconferir rigidez en todas las direcciones, solo cuando se entrecruzan a través de puentes peptídicos se logra la rigidez característica.
En la bacteria Gram positiva el peptidoglicano representa hasta el 90% de la pared, junto con pequeñas cantidades de ácidos teicoicos. Tienen varias capas de peptidoglicano.
En las Gram negativas el peptidoglicano constituye solo el 10% de la pared, el resto...