Procediemintos de compras

Procedimientos de políticas de almacén
Empresa: AKIRES banquet
Esta empresa se encarga de hacer un día inolvidable para tu evento pero para esto tiene unas políticas para que los alimentostengas una excelente calidad y así tener una exquisita comida.
También cuenta con un procedimiento en el cual ayuda a tener un control en cuestión de la comida y así no tener comida de sobra ni faltantespara cuando se cocine el dia del evento no haya ningún tipo de perdida.
Políticas de almacenamiento:
* Recibir 2 días antes del evento para su cuidado y protección todos los alimentos: materiasprimas, materiales parcialmente trabajados, productos terminados, para la elaboración de los platillos.
* mantener el almacén limpio y en orden, teniendo un lugar para cada cosa y manteniendocada cosa en su lugar, es decir todos los alimentos tienen su lugar específico para que se conserven frescos.
* Checar un día antes todo lo que se le ha dado a guardar, tanto su cantidad como su buenestado.
* realizar los movimientos de almacenamiento y despacho con el mínimo de tiempo y costo posible.
* Tener un control de la existencia de los productos para que no allá faltantespara el día de la elaboración.
Procedimientos de almacén

Una vez recibida la mercancía se procederá a ponerla en el lugar asignado para ella en el almacén.

* Se revisará constantemente elacomodo de la mercancía para prevenir que se echen a perder algunos alimentos.

* se hará un conteo de mercancía para verificar que todo esté en orden.

* antes de recibirlas se checan lascaducidades de los productos para si no tener problemas al sacar dicho evento.

* Las salidas de almacén en el caso de la empresa es la cocina se requiere solicitar el autorización del que hisoel pedido de la mercancía ya que el tiene el control de lo que sobra o falte

Universidad tecnológica de Coahuila

Almacén
Raúl padrón

“políticas y procedimientos de almacén”

Integrantes:...