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Consejos de Fiestas Patrias


Las Fondas

Sin duda que ramadas y fondas son protagonistas estelares de toda fiesta dieciochera, única ocasión en el año donde nosmuestran sus colores, sabores y ambiente criollo. No obstante ser referentes imperdibles de nuestro aniversario patrio hay fondas y fondas, por eso queremos darle algunos consejos para reconocer losmejores lugares para llevar a su familia y no llevarse sorpresas.



Recomendaciones:
1.- Consuma sólo en los locales autorizados. Esta es su única garantía de seguridad.
2.- Observe que elpersonal que manipule alimentos muestre buenos hábitos higiénicos, y cuente con delantal y gorros limpios.
3.- Fíjese que la persona a la cual le está pagando no sea la misma que prepara el producto queusted está comprando.
4.- Sea cuidadoso de no consumir alimentos en evidente mal estado o de procedencia poco clara.
5.- El recinto general deberá disponer de servicios higiénicos para el públicoy para los manipuladores de alimentos, separados por sexo y con lavamanos.
6.- Vea que en la fonda o ramada no hayan animales domésticos; mucho menos insectos o roedores.
7.- En los alrededores dela fonda no debe haber focos de insalubridad, como acumulación de basuras.
8.- No consuma platos preparados que incluyan hortalizas crudas que crecen bajo y a ras de suelo, tales como lechugas,apio, repollo, cilantro, perejil, etc.
9.- Los alimentos deben estar protegidos adecuadamente del ambiente. Aquellos que requieran frío, que estén en vitrinas o sistemas de refrigeración.
10.- Lasbasuras estén dispuestas en recipientes con tapa.

Alimentos y Bebidas

Para no sufrir molestias estomacales o enfermedades de mayor gravedad la especialista propone atractivas maneras de comerrico, no enfermarse, ni subir innecesariamente de peso:

- No ingerir bebidas alcohólicas en exceso, para evitar accidentes y aumento de peso.
- Entre todas las bebidas alcohólicas, prefiera...