Procedimiento Coca-cola

Suministro
de Agua

TRATAMIENTO
DE AGUA

H2O

FILTRO
FILTRO CARBÓN FILTRO
ARENA ACTIVADO PULIDOR

AGUA
TRATADA

JARABE
SIMPLE

3. Elaboración de Jarabe Terminado
Al jarabe simplese le agrega el concentrado, el cual es proporcionado por The
Coca-Cola Company el cual contiene ingredientes puros y esencias que otorgan
sabor, color y olor a nuestros productos. El jarabeterminado es aprobado solamente
si cumple estrictamente ciertos parámetros de calidad.

AGUA
TRATADA

3.1. Elaboración de Preparado Light
El preparado de Light es proporcionado por The Coca-ColaCompany
el cual contiene edulcorantes de bajas calorías y esencias que otorgan
sabor, color y olor a productos bajos en calorías.

ELABORACIÓN
DE JARABE
TERMINADO
CONCENTRADO

JARABE
TERMINADOJARABE
SIMPLE

ELABORACIÓN
DE LA BEBIDA
TERMINADA

CARBONATADOR

JARABE
TERMINADO

AGUA
TRATADA

BEBIDA
TERMINADA

DESPALETIZADO

B

DESENCAJONADO

4. Elaboración de la BebidaTerminada
El Agua Tratada y el Jarabe Terminado, se dosifican en proporciones adecuadas
en un depósito que los mezcla. La bebida sin gas (agua-Jarabe) es impulsada
por una bomba al carbonatador(estanque) donde el liquido cae sobre una bandeja
distribuidora, la cual tiene pequeñas perforaciones en línea con las placas de
enfriamiento. Por estos orificios escurre la bebida en forma de unadelgada lámina
que desciende por las placas de enfriamiento en una atmósfera de gas carbónico
el cual es absorbido a medida que va perdiendo calor hasta depositarse en forma
suave en la parte inferiordel estanque carbonatador. De allí por el efecto de la
presión a la que es sometida la Bebida Terminada, sale por una cañería en
dirección a la llenadora.

5. PROCESO DE ENVASADO
a.-Despaletizado:Las cajas con envases vacíos son retiradas ordenadamente
en forma manual de los pallets y colocadas en una cinta transportadora de cajas.
b.- Desencajonado: Las cajas con botellas vacías ingresan...