PROCEDIMIENTO DE DESECHO ORGANICO

PROCEDIMIENTO DE DESECHO ORGANICO
OBJETIVO
El desecho orgánico se crea para reducir al máximo lo residuos que generamos como empresa. Promoviendo el cuidado del medio ambiente.
ALCANCE
Esteprocedimiento debe ser aplicado para el desecho orgánico que es de las frutas y verduras
CAMPO DE APLICACIÓN
Se aplicara en la empresa verdulería s.a
REFERENCIAS
ISO 9001
ISO 14.001
TERMINOLOGIAAcumulación: Operación de almacenamiento temporal previo para la gestión de transporte, tratamiento y disposición final. La acumulación se debe generar en contenedores adecuados y en lugares definidos.
Manejode residuos: Toda la operación a las que se somete un residuo luego de su generación.
Minimización: Acciones para evitar o reducir en su origen, la cantidad y/o peligrosidad de los residuosgenerados. Considera medidas tales como la reducción de la generación y el reciclaje.
Residuo: Sustancia o elemento u objeto que el generador elimina, se propone eliminar o está obligado a eliminar.Contenedor: Recipiente portátil en el cual el residuo es almacenado.
Procedimiento: Documento escrito que describe la manera específica de realizar una actividad o proceso.











Procedimiento
1. Elresiduo se clasificara cuando se realice el recorte y revitalizado de la fruta y verdura, viendo cómo se encuentra su estado
1.1 Se registra y pesa lo que será desechado.
1.2 Luego se desecharan en suscontenedores de capacidad de 50 L rotulados, con ruedas para facilitar su manejo.
1.3 El jefe supervisa diariamente los contenedores con un check list
1.4 Los residuos almacenados serán retirados poruna empresa contratada para su transporte y disposición final para ser convertidos en abonos dos veces por semana.



RESPONSABILIDADES
Gerencia: Es el responsable de verificar el cumplimiento dedesechos
Jefe surpervisor: Es el responsable de verificar si las frutas y verduras fueron desechadas correctamente.
El personal: Es el responsable de seguir el procedimiento cuando se realice el...