Procedimiento de Reclutamiento y Selección de personal




1. OBJETIVO.
Garantizar que el área administrativa conozca la forma adecuada como se debe llevar a cabo el proceso de selección y reclutamiento de personal.

2. ALCANCE.
Este documento deberá ser del conocimiento del Director General, Gerente, Supervisor Administrativo y Capitán de Meseros de ____________________________”.


3. DEFINICIONES.

3.1. SELECCIÓN DE PERSONAL:
Elegir deacuerdo a su experiencia o conocimiento al personal de una empresa a través de entrevistas y exámenes.

3.2. RECLUTAMIENTO:
Contratación del personal que cubrió las expectativas de la empresa, de acuerdo a las políticas y procesos de la organización.

3.3. EXAMENES GENERALES:
Evaluaciones con preguntas orientadas a conocer la forma de pensar del candidato.

3.4. EXAMENES DECONOCIMIENTOS:
Evaluaciones con preguntas orientadas a corroborar el manejo de la información teórica del área.
















4. METODOLOGIA PARA LA SELECCIÓN Y RECLUTAMIENTO DE PERSONAL.

4.1. SELECCIONAR PERSONAL:

Para iniciar la selección de personal se recurrirá a las siguientes instancias:
Anuncio en el Periódico
Anuncio en la Entrada del Restaurante.
Anuncio en elpizarrón de avisos del Restaurante y de forma verbal entre el personal para que recomienden o inviten a alguien conocido a incorporarse.
Bolsas de Trabajo en Universidades, Escuelas, Institutos
Bolsas de Trabajo de Periódicos Especialistas en Trabajos
Bolsas de Trabajo por Internet:
Agencias de Reclutamiento

4.1.1 Periódicos:

El periódico será un elemento muy importante en la selección depersonal en general, ya que es un medio masivo y económico, y muy leído por las personas que buscan trabajo. El anuncio deberá ser sencillo, sin logotipo y en ocasiones se pondrá el nombre de la empresa, y en otras se pondrá solamente “Importante Empresa” y de un tamaño de 4 x 2 aproximadamente.

En los periódicos se deberá colocar la convocatoria para varios puestos en un anuncio, o si esespecífico el puesto mencionando la función principal de la descripción de puestos (estudios, características personales, experiencia), horario del puesto(matutino o vespertino), especificando el nombre de la persona con la que deben comunicarse, el o los teléfonos y los horarios en los que pueden encontrar a esa persona.

El anuncio deberá ser en letras mayúsculas de preferencia. Si se solicitan más de2 puestos poner máximo 2 puestos (de preferencia) de distintas áreas por anuncio, para no dar la impresión de que hay mucha rotación de personal por mala paga o mal trato.

De ser posible se trata de hacer la entrevista al recibir la solicitud una vez que se ha leído y revisado, de no ser posible, la revisión del curriculum o la comunicación por teléfono deberá arrojar los indicios para sabersi puede ser considerado como candidato, de lo contrario no es recomendable citarlos a entrevistas, ya que el tiempo que se invierte en entrevistas y exámenes suele ser muy alto.

4.1.1.1 Llamadas teléfonicas:

Cuando la gente se comunique para pedir informes es importante preguntar:

1. Que edad tienen
2. Que puesto les interesa
3. Si tienen experiencia
4. Si conocen el giro de ElIndulto
5. Si sabe llegar al Restaurante, si no sabe se le explica como, que ruta, etc.
6. Se pregunta entre que hora les acomoda para ir acomodando los diferentes candidatos.
7. Se les da una cita en firme y se solicita su nombre completo y teléfono.

4.1.2 Anuncio en El Indulto.

Se recomienda manta (de preferencia) o cartulinas que diga “La Vacante” y donde comunicarse.
La manta o cartulinadebe ser de buena presentación y no debe de durar mucho tiempo colgada por cuestiones de imagen (15 días máximo).
El el caso de las aperturas se debe de hacer mínimo un mes y medio antes de la apertura.


4.1.3 Anuncio en el pizarrón de avisos del Restaurante y de forma Verbal al personal que labora en la empresa:
Se le hace un aviso al personal del restaurante por escrito en el pizarrón...