procedimiento quimico
Páginas: 4 (888 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2013
PARTE EXPERIMENTAL
Experimento Nº 1. Ensayos de solubilidad
1. En 4 tubos de ensayo limpios y secos, colocar 0,5 ml de aceite.
2. Añada a cada uno de los tubos por separadoaproximadamente 2 ml de
los siguientes solventes: H2O, C2H5OH, CH3COCH3, Cl3CH.
3. Observe y haga sus anotaciones en la siguiente tabla.
Tubo
Observaciones:
H2O / Aceite
al agitarfuertemente se formo una emulsión momentánea (en forma de gotas), que poco a poco se va a ir separando .Es insoluble a ella.
C2H5OH /Aceite
Alcohol es un compuesto ligeramente polar (ligeramentesoluble en agua), esto debido a su grupo funcional hidroxilo OH. Genera una solución opaca, ya que el lípido no se disuelve completamente.
CH3COCH3/ Aceite
la acetona es un compuestoligeramente polar (ligeramente soluble en agua), esto debido a su grupo funcional carbonilo CO. Genera una solución opaca, ya que el lípido no se disuelve completamente.
Cl3CH / Aceite
Elcloroformo es completamente apolar .Se disolvió completamente el lípido (solución incolora, complemente trasparente)
Experimento Nº 2. Saponificación. La saponificación es la hidrólisis alcalina deun triglicérido, para obtener un jabón. En la industria para obtener jabones de baño se añaden esencias, perfumes y sustancias colorantes.
1. Pese en un vaso de precipitado 10g de grasa o aceite y añadir 5 mL de
una solución saturada de NaOH ó KOH (preparada disolviendo 3 g de alcalí
en 12 mL de agua destilada).
2. Caliente en baño maría a 80°Chomogenizando y agitando constantemente con ayuda de una bagueta. Después de unos 20 minutos añada el resto de la solución de NaOH (7 mL) y 5 mL de etanol, seguir homogenizando hasta la obtención de una masapastosa.
3. Retire del vaso una peq ueña porción de jabón formado y prepare una solución jabonosa con agua (destilada o de caño), y agite hasta obtener una solución espumosa.
4....
Experimento Nº 1. Ensayos de solubilidad
1. En 4 tubos de ensayo limpios y secos, colocar 0,5 ml de aceite.
2. Añada a cada uno de los tubos por separadoaproximadamente 2 ml de
los siguientes solventes: H2O, C2H5OH, CH3COCH3, Cl3CH.
3. Observe y haga sus anotaciones en la siguiente tabla.
Tubo
Observaciones:
H2O / Aceite
al agitarfuertemente se formo una emulsión momentánea (en forma de gotas), que poco a poco se va a ir separando .Es insoluble a ella.
C2H5OH /Aceite
Alcohol es un compuesto ligeramente polar (ligeramentesoluble en agua), esto debido a su grupo funcional hidroxilo OH. Genera una solución opaca, ya que el lípido no se disuelve completamente.
CH3COCH3/ Aceite
la acetona es un compuestoligeramente polar (ligeramente soluble en agua), esto debido a su grupo funcional carbonilo CO. Genera una solución opaca, ya que el lípido no se disuelve completamente.
Cl3CH / Aceite
Elcloroformo es completamente apolar .Se disolvió completamente el lípido (solución incolora, complemente trasparente)
Experimento Nº 2. Saponificación. La saponificación es la hidrólisis alcalina deun triglicérido, para obtener un jabón. En la industria para obtener jabones de baño se añaden esencias, perfumes y sustancias colorantes.
1. Pese en un vaso de precipitado 10g de grasa o aceite y añadir 5 mL de
una solución saturada de NaOH ó KOH (preparada disolviendo 3 g de alcalí
en 12 mL de agua destilada).
2. Caliente en baño maría a 80°Chomogenizando y agitando constantemente con ayuda de una bagueta. Después de unos 20 minutos añada el resto de la solución de NaOH (7 mL) y 5 mL de etanol, seguir homogenizando hasta la obtención de una masapastosa.
3. Retire del vaso una peq ueña porción de jabón formado y prepare una solución jabonosa con agua (destilada o de caño), y agite hasta obtener una solución espumosa.
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