Procedimiento Seguro Del Trabajo Coxiella







Departamento de Prevención de Riesgos

Matadero Valledor S.A.

REF: AV-JM-15


N° Revisión: 03

Procedimiento para trabajos de procesamiento de ganado con agentes biológicos.

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1-.Revisiones:
Rev.
Fecha
Revisado
Firma
Aprobado
Firma
Descripción
00
21 mayo





01






02






03






(Profesora, esta parte la copiamos del ejemplo, pero la verdad es que no entendemos el usode esta tabla, si pudiera asesorarnos, nos seria de gran ayuda)

2-.Objetivo.
El presente procedimiento seguro del trabajo tiene como objetivo principal la prevención de enfermedades profesionales en el procesamiento del ganado con agentes biológicos.
3-.Alcance.
Este procedimiento es aplicable a todo el personal de MATADERO VALLEDOR S.A., involucrado en las operaciones de “PROCESAMIENTO DEGANADO”







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Matadero Valledor S.A.

REF: AV-JM-15


N° Revisión: 03

Procedimiento para trabajos de procesamiento de ganado con agentes biológicos.

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4-. Responsabilidades
Profesional Administrador del matadero.
El administrador del matadero o jefe de Área será la persona responsable de hacer cumplir esta norma, pudiendo delegar esta función.
Deldepartamento de prevención de riesgos.
Asesorar y controlar el cumplimiento de este procedimiento.
Del prevencionista.
1. Asesorar en terreno al administrador del matadero en esta materia.
2. Velar por el fiel cumplimiento de estas disposiciones informando oportunamente a quien corresponda por las infracciones que se cometan.
De los supervisores
1. Familiarizarse con las exigencias de esta norma deprevención.
2. Aceptar y asumir la responsabilidad del cumplimiento de esta disposición.
3. Asegurarse que todos los trabajadores bajo su supervisión hallan comprendido el espíritu de esta actividad.
4. Corregir en primera instancia toda actitud negativa a esta norma por parte de los trabajadores y sancionar verbalmente a quienes no acepten acatarla, informando a su supervisor directo de estasituación.
Del personal
1. Cumplir íntegramente las exigencias de este elemento.
2. Participar activamente en las charlas relacionadas con esta actividad.






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Matadero Valledor S.A.

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N° Revisión: 03

Procedimiento para trabajos de procesamiento de ganado con agentes biológicos.

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5-. Terminología.
Coxiella burnetii: es una bacteriapresente en los animales y que puede transmitirse al ser humano, principalmente, por inhalación de partículas aerógenas procedentes de animales infectados (fluidos y tejidos de partos/abortos), y, minoritariamente, por consumo de alimentos derivados de animales infectados, como leche cruda y quesos derivados, produciendo la enfermedad conocida como Fiebre Q.

Fiebre Q es una zoonosis (enfermedadtransmitida de animales a humanos) de origen no alimentario, ya que su principal transmisión es vía aerógena por partículas contaminadas procedentes de los exudados y material de desecho de partos y abortos, teniendo en cuenta que es posible pero poco probable la vía de transmisión a través del consumo alimentos crudos contaminados con Coxiella (leche no pasteurizada y derivados elaborados con lechecruda)

Enfermedad profesional: Es Enfermedad profesional la causada de manera directa por el ejercicio de la profesión o el trabajo que realice una persona y que le produzca incapacidad o muerte

Equipos de Protección Personal: Cualquier equipo destinado a ser llevado o sujetado por el trabajador para que le proteja de uno o varios riesgos que puedan amenazar su seguridad o su salud en eltrabajo, así como cualquier complemento o accesorio destinado a tal fin

Acción Insegura (Subestandar): Violación de un procedimiento de trabajo seguro establecido o aceptado como correcto

Condición Insegura (Subestandar): Es una condición o circunstancia física peligrosa que se ha creado en el trabajo y que se estima como fuera de las normas seguras.

Ambiente: Medio en el cual opera la...