procedimiento

PRACTICA No. 2
RECONOCIMENTO DE LOS PRINCIPALES COMPUESTOS ORGANICOS QUE FORMAN A LOS SERES VIVOS “BIOMOLÉCULAS”
GLUCIDOS
Tres son los grupos fundamentales de sustancias orgánicas queforman parte del protoplasma celular: glúcidos, lípidos y los prótidos. Los dos primeros comprenden sustancias qué además de los tres elementos citados, tienen nitrógeno y muy frecuentementefósforo, azufre, etc.
MATERIAL DE LABORATORIO
Solución diluida de glucosa al 1%
Solución concentrada de azúcar o sacarosa al 1%
Una suspensión de almidón o de harina al 1%
1 vaso deprecipitados de 250m
1 mortero con pistilo
2 pipetas graduadas
2 cajas de petri
6 tubos de ensayo
Reactivo de Benedict
Lugol ligeramente diluido
1 pinza para tubo de ensayo
unmechero
1 gradilla
1 navaja

Jugo de naranja, jugo de manzana, plátano, jugo de limón, papa, tortilla, pan, galletas, pepino.
PROCEDIMIENTO

IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
GLUCOSA:
1.En un tubo de ensayo vierte 3ml de solución de glucosa al 1%
2. Agrégale 1ml de licor de Benedict
3. Sosteniendo el tubo de ensayo con una pinza, calienta su contenido en la flama de lalámpara de alcohol hasta que adquiera un color rojo ladrillo.
4. Enumera 4 tubos de ensayo y agrega lo sig.

· #2 jugo de naranja
· #3 jugo de manzana
5.- Agrega 1ml de solución deBenedict e identifica la presencia de glucosa al calentar cada tubo, según la coloración que tome:
Que coloración toma cada tubo antes de calentarse?
El limón tomo un color azul, la naranjaverde y amarillita, el plátano amarillo con azul, la manzana color verde seco.
Porque ocurre esto?
Por la mezcla de sustancias y el fuego.
Después de calentarse hasta ebullición, quecoloración toma?
Limón toma un color azul, plátano toma un color amarillo, la manzana y la naranja tomaron un color vainilla,
Describa y represente con dibujos los experimentos hechos