procedimiento

1. OBJETO
Este documento tiene como objeto definir las operaciones y procedimientos de limpieza del equipamiento para la elaboración y fraccionamiento de líquidos de las áreas de producción de laXXXX

2. ALCANCE
El presente procedimiento se aplicará al sector de elaboración y fraccionamiento de líquidos de la planta medicinal de XXXX

3. ANTECEDENTES
Se establece como antecedentespara la redacción de los procedimientos a las siguientes normas y códigos:

4. DEFINICIONES
Los términos utilizados en la redacción de este documento se especifican en el glosario anexo o en sudefecto se toman aquellos de utilización frecuente en la Industria
Limpieza ordinaria: es aquella que se realiza al final de un lote sin cambio de producto o es la que se realiza entre lote y lote delmismo producto al finalizar cada jornada laboral.
Limpieza profunda o radical: es aquella que se realiza entre lotes de distintos productos o en casos de incidentes especiales
Limpieza especial: serealiza luego de tareas de mantenimiento.

5. REQUISITOS

5.1. Responsabilidades:
5.1.1. El personal encargado del área tendrá la responsabilidad de la limpieza y mantenimiento de la misma paralos equipos de producción.
5.1.2. La preparación y fraccionamiento de las soluciones de limpieza está asignada a la persona responsable del sector de lavado.

5.2. Plan de Limpieza:
5.2.1. Serealizará limpieza ordinaria al término de cada jornada laboral o cada cambio de lote del mismo producto según definición.
5.2.2. Cuado se realice cambio de producto u otra situación especial se deberárealizar limpieza radical.
Para llevar a cabo las mismas se deberá tener en cuenta los siguientes instructivos:
“Limpieza ordinaria y radical para equipos de elaboración de líquidos I/BPM 03.07.003”“Limpieza ordinaria y radical para equipos de fraccionamientos de líquidos I/BPM 03.07.004”

5.3. Limpieza especial: según la tarea de mantenimiento que se lleve a cabo, el personal responsable...