procedimientos de la pintura



COCA – COLA



Embotellado de bebidas gaseosas



Anexo:CO161



Departamento de Calidad

Proceso de embotellado de bebidas gaseosas

El proceso se iniciaingresando el envase que viene del mercado a la lavadora, donde se enjuaga con una solución de soda cáustica y aditivos a diferentes concentraciones y temperaturas, lo que asegura un lavado estéril delenvase. Al final del lavado cada envase es sometido a chorros a presión de agua tratada, para asegurarse su limpieza total y la ausencia de residuos de las soluciones químicas usadas en el lavado.
En lasala de jarabe se prepara una solución-base muy concentrada de agua de azúcar refinado. Luego, en un tanque que fue previamente sanitizado, se disuelven todos los ingredientes del sabor a preparar,tales como saborizantes, colorantes, ácidos, preservantes, etc., y se mezclan muy bien para tener el jarabe listo para enviar a la línea de producción, donde será diluido con agua tratada para prepararel refresco.
El agua que va ser usada en el proceso se trata químicamente, y pasa por una serie de filtros y purificadores para eliminar cualquier partícula sólida, y así garantizar la calidad debebida final.
Un vez que los tres pasos anteriores están preparados, estamos listos para envasar el producto terminado de la siguiente forma:
El envase lavado y sanitizado pasa por un inspectorelectrónico que nos garantiza que está en óptimas condiciones de lavado. El que no lo está es devuelto a la lavadora para que se vuelva a lavar.
El jarabe es enviado a un mezclador junto con el aguatratada, donde automáticamente se mezclan en una proporción ideal para dar un producto con todas las especificaciones de cada marca. A esta mezcla se le inyecta gas carbónico (CO2) el cual es responsable dedar su característica burbujeante al producto. Luego pasa a la llenadora, donde es vertido en su envase e inmediatamente después tapado para asegurarnos su calidad.
De allí continúa hacia la línea...