Procedimientos En Loc

PROCEDIMIENTOS


A LA LLEGADA DE ADMINISTRADORA DEBE LLAMAR A OFICINA A LAS 11.15 ENTREGA EL INGRESO DE PERSONAL
DEBERA ENVIAR INFORME LUEGO DE LA LLAMADA.
CADA VEZ QUE REQUIERA SACAR INSUMOS YPRODUCTOS DE LA BODEGA ENVIAR EMAIL PARA SER AUTORIZADO POR ENCARGADO DE BODEGA Y ABASTECIMIENTO.SE AVISARA YA QUE SE PODRA USAR CORREO ELCTRONICO.
PARA CADA COMPRA SE SOLICITARA AUTORIZACION A LAADMINISTRACION Y SE INFORMARA VIA FAX Y/O CORREO ELECTRONICO
ANTES DE CIERRE SE DEBE REVISAR Y COMPLETAR EL INFORME DE PROCEDIMIENTOS DE CIERRE.
UNA VEZ AL SEMANA DEBE ENVIAR LOS INFORMES ORIGINALESCON LOS RESPECTIVOS VALES





TODO CONSUMO DEL PERSONAL DEBERA SALIR CON VALE ANTES DE QUE LO ESTE CONSUMIENDO.NO SE AUTORIZA A CAJERO A VENDER PRODUCTOS AL CONTADO.ESTO TIENE QUE VER CONCONTROL
NINGUN PERSONA ESTA AUTORIZADA PARA INGRESAR A COCINA
ARTICULOS DE ASEO NO DEBEN ESTRA A LA VISTA
ARTICULOS DE ASEO NO DEBEN CERCA DE LOS ALIMENTOS
ARTICULOS DE ASEO NO DEBEN ESTAR CERCA DE LAVAJILLA
VAJILLA SUCIA VA DIRECTO AL LAVADERO
SI SE UBIERA COLOCADO CENICERO SE RETIRARA ANTES DE LLEVAR EL PEDIDO
TENER PRECAUCION PARA IR RETIRANDO LOS CENISCEROS A MEDIDA QUE LA PERSONA ESTEFUMANDO
USAR ZAPATOS CON PLANTILLA DE GOMA
TENER EN CADA LOCAL LOS TURNOS Y HORARIOS CORRESPONDIENTES A CADA LOCAL
CAMBIO DE TURNO Y HORARIO ES AUTORIZADO SOLO POR DON ROBERTO BERRIOS
FIJAR A QUIENLE CORRESPONDE LA LIMPIZA DE LOS BAÑOS POR TURNOS SEMANALES
FIJAR UN DIA A LA SEMANA PARA LIMPIESA DE BRONCES DE CADA LOCAL
LIMPIZA DE VIDRIOS DEBE REALIZARSE TODOS LOS DIAS
FIJAR CALIBRE DE FRUTASY VERDURAS ASI COMO TAMBIEN EL TIPO
ENSEÑAR E INSTRUIR COMO DEBE REALIZARSE LIMPIESA DE VIDRIOS DE MAQUINA BARQUILLERA
HACER PROCEDIMIENTO DE LIMPIESA DE BAÑOS
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE COCINAPROCEDIMIENTODE LIMPISA DE CAFETERIA
PROCEDIMIENTO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
UTILIZAR EN TODOS LOS LOCALES MISMA CUCHARA
UNIFICAR CUCHARA DE TOPINS
UNIFICAR CRITERIO PARA SALSA QUE SE VA...