Procedimientos
ESTÁNDAR E INSTRUCTIVOS DEL LABORATORIO DE VIROLOGÍA DE
LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
OLGA PATRICIA LONDOÑO GAITAN
DAISSY YOHANA ROZO CESPEDES
TRABAJO DE GRADO
Presentado como requisito parcial
para optar el titulo de
MICROBIÓLOGO INDUSTRIAL
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE MICROBIOLOGÍAINDUSTRIAL
Bogotá, D. C.
Julio de 2007
NOTA DE ADVERTENCIA
Artículo 23 de la Resolución N° 13 de Julio de 1946
“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus
alumnos en sus trabajos de tesis. Solo velará por que no se publique nada
contrario al dogma y a la moral católica y por que las tesis no contengan ataques
personales contra persona alguna, antes bien se veaen ellas el anhelo de buscar
la verdad y la justicia”.
2
DOCUMENTACION DE LOS PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS
ESTÁNDAR E INSTRUCTIVOS DEL LABORATORIO DE VIROLOGÍA DE
LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
OLGA PATRICIA LONDOÑO GAITAN
DAISSY YOHANA ROZO CESPEDES
APROBADO
______________________________
____________________________
Juan Carlos Ulloa Rubiano, M. Sc.
LuisaGutiérrez, Bacterióloga
DIRECTOR
CODIRECTOR
____________________________
____________________________
Jennifer Alejo, Microbióloga
Luz Amparo Maldonado, Bacterióloga
JURADO
JURADO
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DOCUMENTACION DE LOS PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS
ESTÁNDAR E INSTRUCTIVOS DEL LABORATORIO DE VIROLOGÍA DE
LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
OLGA PATRICIA LONDOÑO GAITAN
DAISSY YOHANA ROZOCESPEDES
APROBADO
______________________________
____________________________
Angela Umaña Muñoz. M. Phil.
David Gómez Mendez M. Sc.
DECANO ACADEMICO
DIRECTOR DE CARRERA
4
A Dios por la fortaleza y
tranquilidad que me dio
en aquellos momentos difíciles.
A mis padres por su cariño,
su sacrificio, su amor,
su compresión y
su apoyo incondicional.
A mi familia por sucompañía,
colaboración y apoyo
A mis amigas y profesores
que contribuyeron durante toda mí
carrera como estudiante y persona
A Daissy por su paciencia,
comprensión y constante
compromiso en este trabajo
Olga Patricia
5
A Dios por permitirme culminar
una meta más en mi vida,
A mis papas y mi hermana
por el amor y apoyo incondicional y
constante que siempre me brindaron,
A misamigas: Angela, Paty y Zulma
por estar siempre ahí.
“Amigas toda la vida,
amigas hasta la muerte y como
la muerte es vida, amigas eternamente”
y a todos aquellos que de alguna
forma siempre estuvieron en mi mente
y mi corazón.
Daissy Yohana
6
AGRADECIMIENTOS
A Juan Carlos Ulloa, director de este trabajo, por su tiempo, colaboración, y por
permitirnos realizar la documentación enel Laboratorio de Virología del
Departamento de Microbiología de la Pontifica Universidad Javeriana.
A la doctora Luisa Gutiérrez por su acompañamiento, dedicación, paciencia, guía y
entrega en el desarrollo de este trabajo de grado.
A la Profesora Balkis Quevedo por el ánimo y apoyo que siempre nos demostró, por
tenernos en cuenta para la realización de este trabajo, por su ayuda y constanteinterés
durante el proceso.
Al señor Abel Guzmán Alcala por brindarnos la información requerida para continuar
nuestro trabajo.
7
TABLA DE CONTENIDO
1
INTRODUCCION
17
2
MARCO TEORICO
19
2.1
CALIDAD
19
2.1.1
Historia de la calidad
19
2.1.2
Generalidades
20
2.1.3
Sistemas de calidad
20
2.1.3.1
Implementación del Sistema de Calidad21
2.1.3.2
Documentos del Sistema de Calidad
22
2.1.3.2.1
Manual de calidad
22
2.1.3.2.2
Planes de calidad
23
2.1.3.2.3
Registros de calidad
23
2.1.3.3
Alcance del sistema de calidad
23
2.1.4
La gestión de la calidad: planificación, implantación y control
23
2.1.5
Mejoramiento continuo
24
2.1.5.1
Concepto de control
24...
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