Procesadora de alimentos para exportación



Universidad Francisco Gavidia


“Procesadora de alimentos nostálgicos para exportación” 2° AVANCE

Facultad:
Ciencias Económicas
Catedrático:
José Luis López Ramírez
Cátedra:
Formulación y Evaluación de proyectos
Grupo:
03

Integrantes: #Carnet
Colato Calderón Melvin Josué CC105111
Huezo Melara Harold Cristopher HM100611
León Barrera Emerson LB100411
Melara RiveraDaniel Eduardo MR100908

1. Nombre del Proyecto
Procesadora de Alimentos nostálgicos o étnicos para exportación.

2. Objetivos

General

Brindar un dato de proyección por medio de un estudio de mercado con el objetivo de crear la mejor procesadora de alimentos de exportación para el mercado nostálgico en el exterior basado en altos estándares de calidad, los cuales nos permitan serreconocidos a nivel nacional como los mejores en el área.

Específicos

Conocer el mercado potencial referente a los productos nostálgicos de El Salvador y de otros países de la región para identificar competencias.
Organizar el mejor equipo de trabajo altamente capacitado para poder elaborar productos de calidad para nuestros clientes.
Categorizar nuestra marca como el top of mind en el mercadonostálgico
Obtener datos por medio de estudio de mercado que nos ayude a desarrollar el proyecto
Conocer de manera general el mercado al que nos deseamos introducir para poder realizar una buena segmentación del mercado de acuerdo a los productos que deseamos exportar


3. Alcance y limitaciones.


Alcance
Llegar al mercado nostálgico en EEUU
Satisfacer las necesidades de nuestros clientesLimitaciones
Productos elaborados solo para un determinado grupo de personas
Competidores ya existentes con buen posicionamiento en el mercado



Conocimiento de su producto o servicio.

Necesidades que satisface.

Los productos de nostalgia están integrados por los bienes y servicios que forman parte de los hábitos de consumo, cultura y tradición de los diferentes pueblos y naciones. Los grupos queemigran al extranjero generalmente extrañan estos productos, los cuales son difíciles de obtener en los nuevos territorios donde se asientan. Los productos étnicos son aquellos asociados a un país, pero que en el exterior los consumen tanto los nacionales como otros grupos de población. En este sentido, los productos étnicos han logrado penetrar en mercados de mayor dimensión satisfaciendo lasnecesidades de recordar un poco de su país aun estando lejos de él, es de ahí donde viene el nombre de este tipo de productos “nostálgicos”


Identificación de la ventaja competitiva.

Una de las ventajas competitivas es que estos productos tienen la característica de dirigirse a mercados altamente diferenciados y, por tanto, aunque deben cumplir con normas sanitarias y fitosanitarias, no se enfrentana una estandarización a escala internacional de normas de calidad, ni necesitan desarrollar una innovación tecnológica muy costosa. Aún más, una de las virtudes de algunos de estos productos es precisamente que se elaboran de forma artesanal, de manera que si se introducen los cambios necesarios para cumplir con las normas, principalmente sanitarias, podrían ocupar un nicho de mercado importanteen los Estados Unidos.
Otra ventaja competitiva es que los flujos de población migrante latinoamericana a otros países, especialmente a los Estados Unidos, tienden a modificar los mercados de destino de los productos exportados. Así, los migrantes latinoamericanos ya constituyen un porcentaje importante de la población estadounidense (13% en 2001) su tasa de crecimiento es mayor a la de todas lasdemás etnias en ese país, y cuentan con un ingreso muy dinámico (5 o 6 veces mayores que en sus países de origen). Por estas razones, representan una fuente de demanda potencial importante de productos provenientes de sus naciones, en particular los llamados de “nostalgia” o “étnicos”.

Una ventaja competitiva es que se trata de productos con los que los migrantes residentes en los Estados...