Procesadora de lactoes

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS EN EL MUNICIPIO DE TUQUERRES – NARIÑO DURANTE LA VIGENCIA 2011

CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR C.U.N
SEDE – IPIALES
CONVENIO UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA
PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
IPIALES – 2011

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTAPROCESADORA DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS EN EL MUNICIPIO DE TUQUERRES – NARIÑO DURANTE LA VIGENCIA 2011

Proyecto presentado como requisito para optar el título de Profesionales en Administración de Empresas.

CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR C.U.N
SEDE – IPIALES
CONVENIO UNIVERSIDAD INCCA DE COLOMBIA
PROGRAMA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
IPIALES,Marzo 30 de 2011

TABLA DE CONTENIDO

. INTRODUCCION
1. MARCO GENERAL DEL ESTUDIO
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
3. JUSTIFICACIÓN
4. OBJETIVOS
1. Objetivo General
1.4.2 Objetivos específicos
5. DELIMITACION DEL PROYECTO

2. MARCO TEORICO
1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
2. MARCOCONTEXTUAL
1. Ubicación geográfica
2. Demografía
3. Situación económica
4. Infraestructura y servicios públicos.
3. REFERENTE CONCEPTUAL
1. Estudio de factibilidad
2. Estudio de mercado
3. Estudio financiero
4. REFERENTE LEGAL
5. ACLARACION DE TERMINOS – PALABRAS CLAVES

3. DISEÑO METODOLOGICO
1.TIPO DE INVESTIGACION
2. POBLACION Y MUESTRA
3. INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCION DE LA INFORMACION
4. INSTRUMENTOS PARA LA TABULACION DE LA INFORMACION

4. ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS
1. ASPECTOS GENERALES DE LOS ENCUESTADOS
2. ESTUDIO DE MERCADO
1. Características generales
2. Análisis de la demanda
3. Análisis de la oferta
4. Proyección deventas
3. ESTUDIO TECNICO
1. Ubicación del proyecto
2. Características de la planta física
3. Área de recepción
4. Laboratorio
5. Cuarto frío
6. Sección administrativa
7. Zona de procesamiento
8. Planta procesadora de leche
9. Procesamiento del yogur
10. Procesamiento del queso
4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
1. Aspectos generales
2. Descripción deorganismos y dependencias
3. Organigrama

5. ESTUDIO FINANCIERO
1. Presupuesto de inversión inicial
2. Balance inicial
3. Presupuesto de ingresos
4. Presupuesto de costos
5. Presupuesto de gastos
6. Estado de resultados
7. Flujo neto de operaciones
8. Evaluación del proyecto: Valor presente neto, Tasa interna de retorno.
9. Punto de equilibrio
10.Razones financieras
11. Margen Bruto
12. Margen operacional
13. Margen Neto.

. ANEXOS
. BIBLIOGRAFIA

LISTA DE CUADROS

Pág.
CUADRO 1. Edad de los encuestados
CUADRO 2. Sexo de los encuestados
CUADRO 3. Ocupación de los encuestados
CUADRO 4. Demanda de leche por familia
CUADRO 5. Consumo de leche diariapor familia
CUADRO 6. Tipo de leche que se consume
CUADRO 7. Productos lácteos de mayor demanda
CUADRO 8. Nivel de aceptación del proyecto
CUADRO 9. Aceptación de nuevos productos
CUADRO 10. Comportamiento de la oferta
CUADRO 11. Precios de los productos
CUADRO 12. Presupuesto de inversión inicial
CUADRO 13. Balance general inicial
CUADRO 14. Presupuesto de ingresos por producto
CUADRO15. Presupuesto de costos unitarios por producto
CUADRO 16. Presupuesto de gastos
CUADRO 17. Estado de resultados
CUADRO 18. Flujo neto de operación
CUADRO 19. Determinación del punto de equilibrio para varios productos

LISTA DE GRAFICAS

Pág.
GRAFICA 1. Edad de los encuestados
GRAFICA 2. Sexo de los encuestados
GRAFICA 3. Ocupación de los encuestados
GRAFICA 4. Demanda de...