procesadora industrial





UNIVERSIDAD LATINA DE PANAMA
SEDE SANTIAGO
POST GRADO EN ALTA GERENCIA

TEORIA ADMINISTRATIVA Y
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL

REINGIENERIA
PROCESADORA INDUSTRIAL S.A

ESTUDIANTES
ALAÍN, CARMEN
GONZALEZ, YOSIMAR
MONRROY, ELVIS
MOSQUERA, STEPHANIE


PROFESORA
YULISSA RODRIGUEZ G.



24 DE MAYO DE 2014






Introducción

El objetivo de este trabajo, esrealizar una reingeniería en el Recurso Humano de La Procesadora Industrial S.A. Los trabajadores actualmente realizan todo el proceso manualmente desde la matanza del ave hasta el empacado del mismo. Este proyecto está enfocado a modernizar todo el proceso laboral introduciendo maquinas procesadoras y preparando el personal para cubrir satisfactoriamente la demanda.
A través de los tiempos latecnología y la competencia, inducen a las empresas no solo a satisfacer la demanda de un bien o servicio sino a cumplir o mejorar los requerimientos del cliente esta realidad crea la necesidad de nuevos sistemas y enfoques administrativos, operativos y financieros dentro de una empresa; mejorando así la eficacia y con ello la competitividad.










1. Análisis
¿Qué significa"Reingeniería"?. Empecemos por definirlo desde un punto de vista sencillo. Ingeniería es "La aplicación de los conocimientos científicos a la invención, perfeccionamiento y utilización de la técnica industrial. La función coherente que un grupo de expertos aporta al proceso creador de una realización técnica". En pocas palabras, es la forma como el hombre desarrolla técnicas para realizar de manera másfácil, las cosas, a fin de cualquier persona pueda, siguiendo los mismos procedimientos repetir con los mismos resultados dicha acción. Reingeniería entonces es, la revisión de esos procesos, a fin de hacerlos mucho más efectivos.
La reingeniería es un nuevo enfoque que analiza y modifica los procesos básicos de trabajo en el negocio. En realidad, las perspectivas de la reingeniería pueden ser muyatractivas para la gente de negocios, pues le permitirá aplicar a plenitud todos sus conocimientos en sus empresas, con el propósito (como dijimos antes) de hacerlos más efectivos: mayor rapidez, mayor cantidad, mayor calidad, menores costos, mayores ganancias.
Como toda actividad novedosa ha recibido diversidad de nombres, entre ellos, modernización, transformación y reestructuración. Sinembargo, independientemente del nombre, la meta es aumentar la capacidad para competir en el mercado mediante la reducción de costos. Este objetivo es constante y se aplica por igual a la producción de bienes o la prestación de servicios.

2. El posicionamiento y la reingeniería a la Procesadora Industrial S.A.
El posicionamiento es un conjunto de actividades que proporciona la entrada y el marco deplaneación estratégico para la reingeniería y a través del cual se implementan los métodos para apoyar un cambio rápido y eficaz. El primer elemento del posicionamiento es la recopilación de datos acerca de la compañía o institución; se compara dónde está hoy y donde quiere estar.
El segundo elemento en importancia es la recopilación de información acerca de la forma como se dirige el negocio.Esta información suministra un marco de trabajo para el cambio; define las relaciones entre las unidades de negocio de la empresa y sus respectivos procesos, proporciona una guía básica frente a la cual se puede medir el futuro cambio y respalda el análisis de las mejoras en costos y efectividad.
La tercera parte del posicionamiento es crear un ambiente en donde se pueda implementar el cambio conrapidez, eficacia y sin afectar a la organización. El posicionamiento y reingeniería son dos conceptos bastante flexibles para utilizarlos en toda una empresa o en parte de ella.
Teniendo en cuenta que ambos dividen el negocio en partes administrables, no existe limitación para el tamaño de las empresas en las cuales pueden aplicarse.
El posicionamiento es una especie de reingeniería, en...