proceso acuicola

Proceso acuícola.









Nombre: Kimberly Cáceres









Índice:






1- Fertilización
2- Incubación
3- Eclosión
4- Alevinaje
5- Smoltificacion
6- Engorda
7- Cosecha

Introducción






La acuicultura es en la actualidad uno de los sistemas de producción alimentaria de más rápido crecimiento en todo el mundo. La mayor parte de la producciónacuícola mundial se consigue en países en desarrollo y, en buena medida, en los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos. En un momento en que se están estancando los rendimientos de muchas pesquerías de captura y aumenta la demanda de pescado y de productos pesqueros, se han generado grandes expectativas de que la acuicultura puede incrementar su contribución a la producción mundial dealimentos de origen acuático, a la vez que grandes esperanzas de que este sector pueda continuar reforzando su aporte a la seguridad alimentaria y a la mitigación de la pobreza en muchos países en desarrollo. No obstante, se reconoce también que la acuicultura comprende una variedad muy amplia de diferentes prácticas piscícolas en lo que se refiere a las especies (con inclusión de algas, moluscos,crustáceos, peces y otros grupos de especies acuáticas), entornos y sistemas utilizados, que aplican patrones muy diversos de utilización de los recursos y ofrecen una amplia gama de opciones para diversificar las formas de mejorar la producción de alimentos y la generación de ingresos en muchas zonas rurales y periurbanas.















Fertilización.


Los integrantes de la Mesadel Subsector Algas, conocieron de parte del Programa financiado por CORFO las distintas alternativas de exportación existentes, ocasión en que además el PTI Acuícola asesoró a los asistentes sobre las oportunidades para agregar valor al producto a través de los usos que se le pueden entregar al alga. 

Sobre este punto, la gerente del PTI Acuícola, Ivonne Etchepare, la utilización de lasmacroalgas en productos gourmet, en la industria farmacéutica, cosmética, de alimentación animal, como fertilizante de suelos e incluso como potencial fuente de energía renovable. Además, hizo un llamado a los asistentes a buscar nuevas alternativas para entregar valor a los productos finales. 

Durante la reunión se analizaron las tendencias mundiales en la acuicultura, y sobre la base de lainformación entregada se recomendó a los asistentes la búsqueda de nuevos nichos de negocios, como la producción de alimentos étnicos y orgánicos e integrarse a la cadena de distribución para el suministro en la industria abalonera, entre otros. 

El Instituto del Mar del Perú (IMARPE) es un Organismo Técnico Especializado del Ministerio de Producción, Subsector Pesquería, orientado a la investigacióncientífica, que en el ámbito de la Biotecnología Acuática, evalúa compuestos vocativos de organismos acuáticos, desarrollando técnicas para su obtención, identificación y cuantificación, a fin de promover su aprovechamiento integral por la industria acuícola, alimentaria y farmacéutica.
En esta oportunidad INDURA Perú se encargó de la asesoría técnica, la instalación del sistema deredes y manguerillas de abastecimiento para cada una de las 520 mangas de polietileno que contenían las algas, instalación de dosificadores y manifolds empleados dentro del invernadero, así como del abastecimiento del gas carbónico.








Incubación:
Capacidades y criterios de evaluación
1: Describir el mantenimiento de uso de las instalaciones de cultivo teniendo en cuenta las indicaciones de losprotocolos.
1.1 Identificar maquinaria, equipos y materiales en función de las instalaciones de cultivo.
1.2 En un supuesto práctico de mantenimiento de uso de las instalaciones:
- Realizar la revisión de las instalaciones teniendo en cuenta los manuales de los equipos, la vida útil de los consumibles.
-Registrar el estado de los equipos informando de las irregularidades detectadas y de...