Proceso adminbnistrativo
ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN.
La planeación es básica ya que es punto de partida y directrizprimordial de toda actividad administrativa, la cual la conforman los siguientes conceptos:
Cadena de restaurantes de comida nutritiva
Misión:
Nuestra cadena de restaurantes busca promover yofrecer una nueva opción de platillos 100% nutritivos y balanceados toda la sociedad en general ofreciendo los mejores servicios, calidad y precios, además de presumir que somos una fuenteestable de empleo que se preocupa también por sus empleados.
Visión:
Consolidarnos como la cadena de restaurantes favorita de la sociedad y distinguirnos por la calidad así como por el servicioque les brindemos a nuestros clientes.
Propósito:
Contribuir principalmente a la formación de una sociedad más saludable, ofreciéndole un menú con la cantidad necesaria de energéticos para un buenrendimiento.
Investigación:
Este proceso de administración está constituido por las siguientes etapas (solo mencionaremos algunas).
Ubicación precisa del área en que se presentan losproblemas:
En el área de cocina y personal de limpieza.
Tipificación de problemas:
Falta de personal de limpieza
Falta de cocineros
Recopilación de información:
Por medio de la observaciónasí como la inspección por parte del gerente además de la realización de ciertas encuestas y entrevistas con los clientes se llego a la conclusión de que efectivamente hace falta personal delimpieza así como cocines o bien ayudantes de estos ya que los clientes se quejaron de estar inconformes con el tiempo que se demoraban proporcionarles su pedido más aparte la limpieza de las mesasno era siempre la más agradable.
Diseño del nuevo sistema administrativo:
En este paso se pondrá en marcha un nuevo plan que pretenderá dar solución a los problemas antes mencionados...
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