Proceso De Cera

Proceso de cera
Metodología:
* Castracion
* Desoperculacion
* Procesamiento de la miel
* Introducir el opérculo y los panales falsos en un costal
* Llenado de tonel
* Introducir el costal en el tonel
* Proceso de baño maría
* Sacar el costal del tonel
* Dejar enfriando la cera
* Poner la cera en charolas o bandejas
* Procesar
Castración:
En este procesobajamos al apiario para extraer los marcos con miel, para elegir los marcos tienen que estar con un 80% de operculación, esto nos indica que ha perdido la mayoría de humedad con esto logramos que no se fermente la miel ni se cristalice.
Desoperculacion:
En este proceso tomamos los marcos con miel y le pasamos un cuchillo o un desoperculador para quitar el opérculo y dejar descubierta la miel para poderprocesarla. El opérculo se junta en un solo lugar con los panales falsos que se han extraído de las colmenas.
Procesamiento de miel:
En este proceso ya que tenemos los marcos de miel están desoperculados los metemos en una maquina lamada centrifuga, esta maquia extrae la miel de los marcos por medio de su movimiento rotativo. Ya extraida la miel ponemos un filtro el cual detiene laspartículas más grandes y la miel la introducimos en recipientes para dejarla en el proceso de decantación.
Introducir el opérculo y el faso panal en el costal:
Se introduce el opérculo ya destilado con los falsos panales en un costal, a este costal se le ponen piedras o peso para ejercer presión en la cera. Con el costal lo que provocamos es que toda la suciedad que pueda tener la cera quede adentro delmismo y este funciona como un filtro ya que deja la suciedad adentro y la cera sale del costal.

Llenado de tonel:
Se llena el tonel con agua caliente o en una caldera.
Introducir el costal en el tonel:
Se introduce el costal en el tonel para que este pase por el proceso de baño maría.
Proceso de baño maria:
En este proceso la cera sale del costal en forma liquida, ya que cuando el agua alcanza unatemperatura de 65°c se derrite la cera pero tenemos que tener cuidado de que el agua no alcance una temperatura muy alta para que la cera no alcance su punto de ebullición.
Sacar el costal del tonel:
Se saca el costal después del proceso de baño maría ya que este contiene la mayoría de la suciedad contenida en la cera.
Dejar la cera enfriando:
Se deja en enfriando en el tonel para obtener unamaqueta de cera en forma sólida.
Poner la cera en charolas o bandejas
En una bandeja limpia se hecha un poco de detergente con agua en toda la bandeja para evitar que la cera se pegue luego se hecha la cera en la bandeja procurando que esta quede de una pulgada dentro de ella luego al estar la cera fría se despega de las orillas y se divide en cuatro partes en este momento la cera ya está lista paraser procesada.
Procesar
Primero se pasa por un rodo en el cual la cera se moldea al grosor deseado este rodo tiene que estar en contacto con agua para que la cera no se pegue, luego al estar la cera en el grosor deseado se pasa por un rodo que tiene pequeños hexágonos al pasar la cera por este rodo que lista con la forma de panal que se desea esta luego se corta de acuerdo al tamaño de los marcosy se coloca en los marcos al realizar esto la cera ya está lista para ponerla en los marcos y bajarla al apiario.





Trampas de polen.
Las medidas de las mayas son las mismas en todas las trampas.

Trampa de polen de piquera.
Cinco cuadritos por pulgada de maya para que pasen las obreras, ocho cuadritos por pulgada de maya para que pase el polen; esta trampa se coloca en la piquera enla mañana y se quita por la tarde; consiste en que al pasar las obreras por la maya de 5 cuadritos tienen que botar el polen para poder pasar y este cae al suelo en la cual está la maya de 8 cuadritos.
Trampa de polen de piso.
Las medidas de las mayas son las mismas a la trampa de polen de piquera; se levanta cámara de cría y se coloca la trampa en el piso.
Trampa de tapadera.
Se tapa la...